2024-701085

特許第７４７９２９６号発明「糖および甘味料の呈する味質が改善した果汁飲料」の特許異議申立事件について、次のとおり決定する。

結 論 特許第７４７９２９６号の請求項１～３０に係る特許を維持する。

理 由 第１ 手続の経緯 特許第７４７９２９６号（以下、「本件特許」という。）の請求項１ないし３０に係る特許についての出願は、２０１９年（令和元年）１２月６日（優先権主張 平成３０年１２月７日）を国際出願日とする出願であって、令和６年４月２５日にその特許権の設定登録（請求項の数３０）がされ、同年５月８日に特許掲載公報が発行され、その後、当該特許に対し、同年１１月７日に特許異議申立人 長谷川 愛理（以下、「特許異議申立人」という。）により特許異議の申立て（対象請求項：請求項１ないし３０）がされたものである。 第２ 本件特許発明 本件特許の請求項１ないし３０に係る発明（以下、順に「本件特許発明１」のようにいい、総称して「本件特許発明」という。）は、それぞれ、その特許請求の範囲の請求項１ないし３０に記載された事項により特定される、以下のとおりのものである。 「【請求項１】 （a）甘味強度X1相当の量の天然糖、 （b）甘味強度X2相当の量の高甘味度甘味料、 （c）10～70mg/100mlのナトリウム、ならびに （d）10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウム を含み、 前記高甘味度甘味料は、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、 前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、 前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、 前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、 0.1＜（X1＋X2）≦20である、果汁飲料。 【請求項２】 ナトリウムの含有量が10～60mg/100mlである、請求項1に記載の果汁飲料。 【請求項３】 10～60mg/100mlのカリウムおよび／または10～60mg/100mlのカルシウムを含む、請求項1または2に記載の果汁飲料。 【請求項４】 エネルギーが50Kcal/100ml以下である、請求項1～3のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項５】 Ｘ１が0.1～5.9である、請求項1～4のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項６】 前記果汁飲料の果汁率が1～100％である、請求項1～5のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項７】 前記果汁飲料に含まれる果汁が、オレンジ、ミカン、レモン、グレープフルーツ、ライム、パイナップル、イチゴ、ブルーベリー、カシス、クランベリー、グァバ、バナナ、アセロラ、パパイヤ、パッションフルーツ、マンゴー、リンゴ、ブドウ、桃、梅、梨、アンズ、スモモ、メロン、キウイフルーツ、及び花梨から選ばれる１種以上である、請求項1～6のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項８】 前記天然糖は、グルコース、スクロース、フルクトース、マルトース、オリゴ糖、異性化糖、乳糖、プシコース、アロース、タガトースおよびその組み合わせからなる群より選択される少なくとも1つである、請求項1～7のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項９】 前記高甘味度甘味料ｂ１は、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤおよびその組み合わせからなる群より選択される少なくとも1つである、請求項1～8のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項１０】 前記ナトリウムは、グルコン酸ナトリウムである、請求項1～9のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項１１】 前記カリウムは、塩化カリウムである、請求項1～10のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項１２】 前記カルシウムは、塩化カルシウムである、請求項1～11のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項１３】 10～60mg/100mlのナトリウムを含み、10～60mg/100mlのカリウムおよび／または10～60mg/100mlのカルシウムを含み、エネルギーが50Kcal/100ml以下、かつX1+X2が6以上である、請求項1～12のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項１４】 前記（b）高甘味度甘味料に対する前記高甘味度甘味料b1の含有量が、５０質量％以上である、請求項1～13のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項１５】 容器詰めされている、請求項1～14のいずれか一項に記載の果汁飲料。 【請求項１６】 原材料に対し （i）（a）甘味強度X1の量の天然糖および（b）甘味強度X2の量の高甘味度甘味料を添加する工程と、 （ii）（c）飲料中のナトリウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにナトリウムを添加する工程と、 （iii）（d）飲料中のカリウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにカリウムを添加する工程および／または飲料中のカルシウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにカルシウムを添加する工程と、 を含み、 前記高甘味度甘味料は、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、 0.1＜（X1＋X2）≦20であり、 前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、 前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、 前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、 果汁飲料 を製造する方法。 【請求項１７】 前記果汁飲料においてナトリウムの含有量が10～60mg/100mlである、請求項16に記載の方法。 【請求項１８】 10～60mg/100mlのカリウムおよび／または10～60mg/100mlのカルシウムを含む、請求項16または17に記載の方法。 【請求項１９】 前記果汁飲料のエネルギーが50Kcal/100ml以下である、請求項16～18のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２０】 Ｘ１が0.1～5.9である、請求項16～19のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２１】 前記果汁飲料の果汁率が1～100％である、請求項16～20のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２２】 前記果汁飲料に含まれる果汁が、オレンジ、ミカン、レモン、グレープフルーツ、ライム、パイナップル、イチゴ、ブルーベリー、カシス、クランベリー、グァバ、バナナ、アセロラ、パパイヤ、パッションフルーツ、マンゴー、リンゴ、ブドウ、桃、梅、梨、アンズ、スモモ、メロン、キウイフルーツ、及び花梨から選ばれる１種以上である、請求項16～21のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２３】 前記天然糖は、グルコース、スクロース、フルクトース、マルトース、オリゴ糖、異性化糖、乳糖、プシコース、アロース、タガトースおよびその組み合わせからなる群より選択される少なくとも1つである、請求項16～22のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２４】 前記高甘味度甘味料ｂ１は、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤおよびその組み合わせからなる群より選択される少なくとも1つである、請求項16～23のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２５】 前記ナトリウムは、グルコン酸ナトリウムである、請求項16～24のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２６】 前記カリウムは、塩化カリウムである、請求項16～25のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２７】 前記カルシウムは、塩化カルシウムである、請求項16～26のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２８】 前記果汁飲料が、10～60mg/100mlのナトリウムを含み、10～60mg/100mlのカリウムおよび／または10～60mg/100mlのカルシウムを含み、エネルギーが50Kcal/100ml以下、かつX1+X2が6以上である、請求項16～27のいずれか一項に記載の方法。 【請求項２９】 （a）甘味強度X4相当の量の天然糖、 （b）甘味強度X5相当の量の高甘味度甘味料、 （c）100～700mg/100mlのナトリウム、ならびに （d）100～700mg/100mlのカリウムおよび／または100～700mg/100mlのカルシウム を含み、 （X4＋X5）≦200である、請求項1に記載の果汁飲料を提供するための濃縮物。 【請求項３０】 果汁飲料に （a）甘味強度X1相当の量の天然糖、 （b）甘味強度X2相当の量の高甘味度甘味料、 （c）10～70mg/100mlのナトリウム、ならびに （d）10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウム を含有させることを特徴とし、 前記高甘味度甘味料は、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、 前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、 前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、 前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、 果汁飲料の甘味増強方法。」 第３ 特許異議申立書に記載した特許異議申立理由の概要 令和６年１１月７日に特許異議申立人が提出した特許異議申立書（以下、「特許異議申立書」という。）に記載した申立ての理由の概要は次のとおりである。 １ 申立理由Ｉ（新規性及び進歩性） 本件特許発明１～３０は、本件特許の出願前に頒布された刊行物である甲第１号証に記載された発明であるから、特許法第２９条第１項第３号の規定により、特許を受けることができず、又は甲第１～１２号証に基づいて同法第２９条第２項の規定により、特許を受けることができない。 本件特許は同法第１１３条第２号の規定により、取り消されるべきである。 具体的理由はおおむね次のとおりである。 （１）甲第１号証に基づく新規性及び進歩性 本件特許発明１～９、１３、３０は、甲第１号証に基づいて新規性及び進歩性を有しない。 また、本件特許発明１０～１２、１４～２９は、甲第１号証に基づいて進歩性を有しない。 （２）甲第５号証に基づく進歩性 本件特許発明１～３０は、甲第５号証に基づいて進歩性を有しない。 （３）甲第９号証に基づく進歩性 本件特許発明１～３０は、甲第９号証に基づいて進歩性を有しない。 ２ 申立理由ＩＩ（サポート要件及び実施可能要件） 本件特許発明１～３０は、発明の詳細な説明に記載したものではなく、発明の詳細な説明の記載が当業者がその実施をすることができる程度に明確かつ十分に記載したものではないため、特許法第３６項第６項第１号、又は第４項第１号に規定する要件を満たしていない特許出願に対してなされたものである。 従って、本件特許は同法第１１３条第４号の規定により、取り消されるべきである。 具体的理由はおおむね次のとおりである。 （１）成分（ａ）「天然糖」 本件特許明細書の実施例では、成分（ａ）「天然糖」として「スクロースとグルコース」を用いた果汁飲料が、発明の課題を解決することが示されている。 しかし、本件特許発明１、１６及び３０の成分（ａ）「天然糖」には、いかなる天然糖も含まれている。これらの天然糖はそれぞれ甘味及び味質が異なるため、実施例で試験された「スクロースとグルコース」以外の天然糖のいかなるものでも、発明の課題が解決されるかは当業者には予測できるものではない。 従って、出願時の技術常識に照らしても、本件特許発明１、１６及び３０の全範囲まで、発明の詳細な説明に開示された内容を拡張ないし一般化できるとはいえない。 以上のとおり、本件特許発明１、１６及び３０並びにそれらに従属する本件特許発明（本件特許発明１～３０）は、発明の詳細な説明に記載したものではなく、発明の詳細な説明の記載が当業者がその実施をすることができる程度に明確かつ十分に記載したものではないため、サポート要件及び実施可能要件を満たさない。 （２）成分（ｂ）「高甘味度甘味料」 本件特許明細書の実施例では、成分（ｂ）「高甘味度甘味料ｂ１」として「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ」を用い、その他の高甘味度甘味料として「モグロシドＶ」を用いた果汁飲料が、発明の課題を解決することが示されている。 しかし、本件特許発明１、１６及び３０は、「前記高甘味度甘味料は、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み」を要件としている。 甲第８号証のｐ．Ｄ－１０１６～１０１７に記載されるように、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥ」は相互に味質、甘味倍率が大きく異なる。 したがって、実施例で「高甘味度甘味料ｂ１」としての効果が実際に確かめられた「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ」以外の「レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥ」でも、本件特許発明の解決課題が解決されるかは当業者には予測できるものではない。 出願時の技術常識に照らしても、本件特許発明１、１６及び３０の全範囲まで、発明の詳細な説明に開示された内容を拡張ないし一般化できるとはいえない。 以上のとおり、本件発明１、１６及び３０並びにそれらに従属する本件特許発明（本件特許発明１～３０）は、発明の詳細な説明に記載したものではなく、発明の詳細な説明の記載が当業者がその実施をすることができる程度に明確かつ十分に記載したものではないため、サポート要件及び実施可能要件を満たさない。 （３）成分（ｃ）「ナトリウム」 本件特許明細書の実施例では、成分（ｃ）「ナトリウム」として「グルコン酸ナトリウム」を用いた果汁飲料のみが、上記解決課題を解決することが示されている。 しかし、本件特許発明１、１６及び３０は、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである」を要件としている。 「グルコン酸ナトリウム」は、甲第５及び６号証に記載のとおり、各種甘味料の苦みや甘味の質を和らげるとの極めて優れた効果を有する。それに対して、甲第５号証の表３（下記第４ ２（１）ア参照）に記載のとおり、グルコン酸ナトリウム以外のナトリウム塩は、閾値が低く、独自の苦味及び渋味を有している。 従って、実施例で、「ナトリウム」としての効果が実際に確かめられた「グルコン酸ナトリウム」以外の「塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウム」でも、本件特許発明の解決課題が解決されるかは当業者には予測できるものではない。 出願時の技術常識に照らしても、本件特許発明１、１６及び３０の全範囲まで、発明の詳細な説明に開示された内容を拡張ないし一般化できるとはいえない。 以上のとおり、本件特許発明１、１６及び３０並びにそれらに従属する本件特許発明（本件特許発明１～３０）は、発明の詳細な説明に記載したものではなく、発明の詳細な説明の記載が当業者がその実施をすることができる程度に明確かつ十分に記載したものではないため、サポート要件及び実施可能要件を満たさない。 ３ 証拠方法 甲第１号証：FFI Journal, Vol.223, No. 1(2018), p. 78-83 甲第２号証：JAFAN，第29巻，第6号(2010), p.355-362 甲第３号証：J. Appl. Glycosci., Vol.57, (2010), p.199-209 甲第４号証：食品成分データベース(https://fooddb.mext.go.jp/）を用いて「濃縮還元りんごジュース」を検索した結果 甲第５号証：ビバレッジ・ジャパン，No. 204（1998年12月号）表紙，p.55～57 甲第６号証：ビバレッジ・ジャパン，No. 215（1999年11月号）表紙，p.75～76 甲第７号証：最新・ソフトドリンクス，監修 社団法人全国清涼飲料工業会；財団法人日本炭酸飲料検査協会，株式会社光琳刊，p. 330-339 甲第８号証：第８版 食品添加物公定書解説書，谷村顕雄、棚元憲一監修，2007，廣川書店刊，表紙，p.D-1014-D-1022 甲第９号証：国際公開第２００９／０６３９２１号 甲第１０号証：食品成分データベース（https://fooddb.mext.go.jp/）を用いて「レモン果汁」を検索した結果 甲第１１号証：日本食品化工株式会社の製品（ゲントース＃45）紹介ページ （https://www.nisshoku.co.jp/product/food/saccharify/gentose45.html） 甲第１２号証：守田化学工業株式会社の製品（レバウディオJ-100）紹介ページ （https://www.morita-kagaku-kogyo.co.jp/product/rebaudio-j.html） 証拠の表記は特許異議申立書の記載におおむね従った。 以下、順に「甲１」等という。 第４ 当審による判断 当審は以下に述べるように申立理由ＩないしＩＩの理由によっては本件特許を取り消すことはできないと判断する。 １ 申立理由Ｉ（１）（甲第１号証に基づく新規性及び進歩性）について （１）甲１に記載された事項等 ア 甲１の記載事項 甲１には、「ラカンカ抽出物を使用した甘味料製剤 サンナチュレシリーズの飲料への応用」（登録商標マークは省略した。以下同様。）に関し、次の事項が記載されている。 「植物を由来原料とした高甘味度甘味料には、ステビア抽出物やカンゾウ抽出物、ソーマチン等が古くから知られています。しかし、これら植物由来の甘味料は、合成系の高甘味度甘味料と比較し、原料由来の苦味や渋味等の雑味を伴う場合があります。特に、飲料のように固形分が低く、甘味質が目立ち易い食品への砂糖代替では、その甘味質の改善方法について、これまでも度々課題として挙げられていました。」（ｐ．７８左欄第１２行－右欄第２行） 「 ［図：0001421390000001.jpg］ 」（ｐ．７９ 表１） 「サンナチュレＭＳ-Ｒは、ステビア抽出物とモグロシドＶ50％含有のラカンカ抽出物を混合した甘味料製剤です。ステビア抽出物はステビアの葉中の甘味成分を抽出精製したもので、苦味、渋み、及び甘味の後引きを伴うステビオサイド、苦味が少なく良質な味質を持つレバウディオサイドＡ、その他少量の甘味成分が含まれています。製剤中のステビア抽出物は甘味質に優れているレバウディオサイドＡ高含有品を使用しています。ラカンカ抽出物を組み合わせることにより、レバウディオサイドＡ高含有のステビア抽出物よりも甘味の発現が早く、苦みや渋み、後引きが少ない、良質な甘味を持つサンナチュレＭＳ-Ｒを開発しました。砂糖に近いクリアな味質を持ち、砂糖の代替に適した甘味料製剤となっています。 サンナチュレＭＳ-Ｆは、ステビア抽出物、ラカンカ抽出物に加え、甘味の後引きや苦みを改善するため天然香料を配合した製剤です。サンナチュレＭＳ-Ｒよりも甘味の後切れがよく、すっきりとしたクリアな甘味が要求される飲料用途にご活用頂けます。」（ｐ．８０左欄第５行－第２３行） 「表7は糖類を一部代替した低カロリーの20％りんご果汁入り飲料の処方例です。(2)(3)は(1)と比較し、カロリー、糖質を約60％低減しています。サンナチュレＭＳ-Ｆを使用した(2)にサンナチュレＭ50を少量添加することでコクを付与し、(1)に近い厚みを再現することができます。また、果汁感も増強され、風味高い飲料が得られます。」（ｐ．８１左欄第２１行－右欄第５行、丸数字は(1)(2)等に置き換えた。以下同様。） 「 ［図：0001421390000002.jpg］ 」（ｐ．８２ 表７） イ 甲１に記載された発明 上記アの記載、特に20％りんご果汁入り飲料(3)についての記載を整理すると、甲１には次の発明（以下、「甲１飲料発明」という。）が記載されていると認める。 ＜甲１飲料発明＞ 「１００Ｌ中に、果糖ぶどう糖液糖を２．５ｋｇ、砂糖を０．５ｋｇ、「サンナチュレＭＳ－Ｆ」を０．０２４ｋｇ、「サンナチュレＭ５０」を０．００２ｋｇ、５倍濃縮りんご果汁を４．０ｋｇ、リンゴ酸を０．１８ｋｇ、クエン酸を０．０３ｋｇ、クエン酸三ナトリウムを０．０６ｋｇ、アップルフレーバーを０．１ｋｇ含む２０％りんご果汁入り飲料であって、 前記「サンナチュレＭＳ－Ｆ」は、ステビア抽出物、ラカンカ抽出物、香料製剤からなる、甘味倍率３５０倍の甘味料であり、 前記「サンナチュレＭ５０」はラカンカ抽出物からなる、甘味倍率約３００倍の甘味料製剤であり、 前記ステビア抽出物は甘味質に優れているレバウディオサイドＡ高含有品を使用するものである、 ２０％りんご果汁入り飲料。」 また、甲１には上記飲料の製造方法が記載されているから、甲１には次の発明（以下、「甲１製法発明」という。）が記載されていると認める。 ＜甲１製法発明＞ 「水に、果糖ぶどう糖液糖を２．５ｋｇ、砂糖を０．５ｋｇ、「サンナチュレＭＳ－Ｆ」を０．０２４ｋｇ、「サンナチュレＭ５０」を０．００２ｋｇ、５倍濃縮りんご果汁を４．０ｋｇ、リンゴ酸を０．１８ｋｇ、クエン酸を０．０３ｋｇ、クエン酸三ナトリウムを０．０６ｋｇ、アップルフレーバーを０．１ｋｇ加えて全量を１００Ｌとする２０％りんご果汁入り飲料の製造方法であって、 前記「サンナチュレＭＳ－Ｆ」は、ステビア抽出物、ラカンカ抽出物、香料製剤からなる、甘味倍率３５０倍の甘味料であり、 前記「サンナチュレＭ５０」はラカンカ抽出物からなる、甘味倍率約３００倍の甘味料製剤であり、 前記ステビア抽出物は甘味質に優れているレバウディオサイドＡ高含有品を使用するものである、 ２０％りんご果汁入り飲料の製造方法。」 さらに、甲１には飲料に各成分を含有させる方法が記載されているといえるから、甲１には次の発明（以下、「甲１方法発明」という。）が記載されていると認める。 ＜甲１方法発明＞ 「２０％りんご果汁入り飲料において、 １００Ｌ中に、果糖ぶどう糖液糖を２．５ｋｇ、砂糖を０．５ｋｇ、「サンナチュレＭＳ－Ｆ」を０．０２４ｋｇ、「サンナチュレＭ５０」を０．００２ｋｇ、５倍濃縮りんご果汁を４．０ｋｇ、リンゴ酸を０．１８ｋｇ、クエン酸を０．０３ｋｇ、クエン酸三ナトリウムを０．０６ｋｇ、アップルフレーバーを０．１ｋｇ含有させる甘味質の改善方法であって、 前記「サンナチュレＭＳ－Ｆ」は、ステビア抽出物、ラカンカ抽出物、香料製剤からなる、甘味倍率３５０倍の甘味料であり、 前記「サンナチュレＭ５０」はラカンカ抽出物からなる、甘味倍率約３００倍の甘味料製剤であり、 前記ステビア抽出物は甘味質に優れているレバウディオサイドＡ高含有品を用いる、 甘味質の改善方法。」 （２）検討 ア 本件特許発明１について 本件特許発明１と甲１飲料発明とを対比する。 甲１飲料発明の「２０％りんご果汁入り飲料」は、本件特許発明１の「果汁飲料」に相当する。 甲１飲料発明のりんご果汁に含まれる糖分、「果糖ぶどう糖液糖」及び「砂糖」は、本件特許発明１の「天然糖」に相当する。 甲１飲料発明の「サンナチュレＭＳ－Ｆ」及び「サンナチュレＭ５０」は、本件特許発明１の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲１飲料発明は、１００Ｌ中にクエン酸三ナトリウムを０．０６ｋｇ含むから、少なくともクエン酸三ナトリウムに由来するナトリウムを含んでいる。よって、甲１飲料発明は本件特許発明１の「ナトリウム」を含むとの特定事項を満たす。 以上の検討によれば、本件特許発明１と甲１飲料発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「（a）天然糖、 （b）高甘味度甘味料、ならびに （c）ナトリウム を含む、 果汁飲料。」 ＜相違点１－１＞ 本件特許発明１は、「高甘味度甘味料」について、「前記高甘味度甘味料は、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲１飲料発明では、ステビア抽出物、ラカンカ抽出物、香料製剤からなるサンナチュレＭＳ－Ｆと、ラカンカ抽出物からなるサンナチュレＭ５０を含み、前記ステビア抽出物として甘味質に優れているレバウディオサイドＡ高含有品を使用しているものの、それらの甘味料に「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」が含まれるか否か不明である点。 ＜相違点１－２＞ 本件特許発明１は、「（c）ナトリウム」について、「10～70mg/100ml」であり、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲１飲料発明の「ナトリウム」は、その含有量が不明であり、「塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つ」でもない点。 ＜相違点１－３＞ 本件特許発明１は、「（d）10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウム」を含み、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲１飲料発明は、「カリウム」または「カルシウム」を含むか不明である点。 ＜相違点１－４＞ 本件特許発明１は、天然糖を「甘味強度X1相当の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2相当の量」含むとともに、「0.1＜（X1＋X2）≦20である、」との関係式を満たすことを特定するのに対し、甲１飲料発明にはそのような特定がない点。 相違点１－１について検討する。 甲１飲料発明では、ステビア抽出物を含むサンナチュレＭＳ－Ｆを含み、当該ステビア抽出物としてレバウディオサイドＡ高含有品を使用している。 ここで、甲２のｐ．３６２の図８には、高レバウディオサイドＡ抽出物製品には、６０％のレバウディオサイドＡ、１０％のその他のステビオール配糖体が含まれることが記載されている。さらに、甲２のｐ．３６１左欄第２段落には、高レバウディオサイドＡ品種としては守田品種と、他にはＤＩＣ品種しか存在しないと考えていることが記載されている。 また、甲３の表４には、Stevia rebaudiana Moritaの抽出物の成分として、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥが含まれることが記載されている。 しかしながら、甲１飲料発明の「レバウディオサイドＡ高含有品」が、甲２に記載の「高レバウディオサイドＡ抽出物製品」と同一のものであるか否かは明らかでなく、さらに甲２に記載の「高レバウディオサイドＡ抽出物製品」と甲３に記載の抽出物の成分とが一致するものであるか否かも明らかでない。そうすると、甲２及び甲３の記載事項を考慮しても、甲１飲料発明の「レバウディオサイドＡ高含有品」が「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」を含むものであるか依然として不明であり、相違点１－１は実質的な相違点である。 よって、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明１は甲１飲料発明ではない。 また、甲１は甘味料であるサンナチュレシリーズを紹介する文献であるから、甲１飲料発明において、サンナチュレＭ５０又はサンナチュレＭＳ－Ｆに代えて他の甘味料を使用しようとする動機付けも存在しない。そうすると、甲１飲料発明において、相違点１－１に係る本件特許発明１の発明特定事項を満たすものとすることは、当業者が容易になし得たこととはいえない。 してみると、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明１は、甲１飲料発明ではなく、甲１飲料発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるともいえない。 なお、この点について、特許異議申立人は特許異議申立書（第１２頁）において、 「甲第１号証に記載されたサンナチュレ（登録商標）ＭＳ－Ｆには、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥが含まれていると考えられる。」 と主張する。しかしながら、上記検討のとおり、甲１飲料発明で用いられているサンナチュレＭＳ－Ｆに、甲３に示されるStevia rebaudiana Moritaの抽出物の成分が含まれるか否かは不明である。よって、特許異議申立人の主張は採用し得ない。 イ 本件特許発明２～１５、２９について 本件特許発明２～１５、２９は、請求項１を引用して特定するものであって、本件特許発明１の発明特定事項を全て備えるものであるから、本件特許発明１と同様に判断される。 ウ 本件特許発明１６について 本件特許発明１６と甲１製法発明とを対比する。 甲１製法発明の「２０％りんご果汁入り飲料を製造する方法」は、本件特許発明１６の「果汁飲料を製造する方法」に相当する。 甲１製法発明のりんご果汁に含まれる糖分、「果糖ぶどう糖液糖」及び「砂糖」は、本件特許発明１６の「天然糖」に相当する。 甲１製法発明の「サンナチュレＭＳ－Ｆ」及び「サンナチュレＭ５０」は、本件特許発明１６の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲１製法発明は、クエン酸三ナトリウムを１００Ｌ中に０．０６ｋｇとなるよう加えるところ、これは、クエン酸三ナトリウムに由来するナトリウムを添加するものといえるから、甲１製法発明において「クエン酸三ナトリウム」を加える工程は、本件特許発明１６の「原材料に対し」「ナトリウム」を添加する工程に相当する。 以上の検討によれば、本件特許発明１６と甲１製法発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「原材料に対し （i）（a）天然糖および（b）高甘味度甘味料を添加する工程と、 （ii）（c）ナトリウムを添加する工程と、 を含む、 果汁飲料 を製造する方法。」 ＜相違点１－５＞ 「高甘味度甘味料」について、本件特許発明１６は、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲１製法発明では、ステビア抽出物、ラカンカ抽出物、香料製剤からなるサンナチュレＭＳ－Ｆと、ラカンカ抽出物からなるサンナチュレＭ５０を用い、前記ステビア抽出物として甘味質に優れているレバウディオサイドＡ高含有品を使用しているものの、それらの甘味料に「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」が含まれるか否か不明である点。 ＜相違点１－６＞ 本件特許発明１６は、「（c）ナトリウム」について、「飲料中のナトリウム含有量が10～70mg/100mlとなるように」添加するものであり、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲１製法発明で製造される飲料中の「ナトリウム」は、その含有量が不明であり、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つ」でもない点。 ＜相違点１－７＞ 本件特許発明１６は、「（iii）（d）飲料中のカリウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにカリウムを添加する工程および／または飲料中のカルシウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにカルシウムを添加する工程」を含み、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、」と特定するのに対し、甲１製法発明は、「カリウム」または「カルシウム」を添加しているか不明である点。 ＜相違点１－８＞ 本件特許発明１６は、天然糖を「甘味強度X1の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2の量」添加するとともに「0.1＜（X1＋X2）≦20であり、」との関係式を満たすことを特定するのに対し、甲１製法発明にはそのような特定がない点。 相違点１－５について検討する。 相違点１－５は、実質的に相違点１－１と同じ内容の相違点であるから、上記アと同様に判断される。 してみると、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明１６は甲１製法発明ではなく、甲１製法発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるともいえない。 エ 本件特許発明１７～２８について 本件特許発明１７～２８は、請求項１６を引用して特定するものであって、本件特許発明１６の発明特定事項を全て備えるものであるから、本件特許発明１６と同様に判断される。 オ 本件特許発明３０について 本件特許発明３０と甲１方法発明とを対比する。 甲１方法発明の「２０％りんご果汁入り飲料」は、本件特許発明３０の「果汁飲料」に相当する。 甲１方法発明の「甘味質の改善方法」は、本件特許発明３０の「方法」に相当する。 甲１方法発明のりんご果汁に含まれる糖分、「果糖ぶどう糖液糖」及び「砂糖」は、本件特許発明３０の「天然糖」に相当する。 甲１方法発明の「サンナチュレＭＳ－Ｆ」及び「サンナチュレＭ５０」は、本件特許発明３０の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲１方法発明は、１００Ｌ中に「クエン酸三ナトリウムを０．０６ｋｇ」含有させるところ、これは、クエン酸三ナトリウムに由来するナトリウムを含有させるものといえるから、本件特許発明３０と甲１方法発明とは、「（c）ナトリウム」を含有させる点で一致する。 以上の検討によれば、本件特許発明３０と甲１方法発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「果汁飲料に （a）天然糖、 （b）高甘味度甘味料、および （c）ナトリウム を含有させる、 方法。」 ＜相違点１－９＞ 「高甘味度甘味料」について、本件特許発明３０は、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲１方法発明では、ステビア抽出物、ラカンカ抽出物、香料製剤からなるサンナチュレＭＳ－Ｆと、ラカンカ抽出物からなるサンナチュレＭ５０を用い、前記ステビア抽出物として甘味質に優れているレバウディオサイドＡ高含有品を使用しているものの、それらの甘味料に「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」が含まれるか否か不明である点。 ＜相違点１－１０＞ 本件特許発明３０は、含有させる「（c）ナトリウム」について、「10～70mg/100ml」であり、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲１方法発明で飲料中に含有させる「ナトリウム」は、その量が不明であり、「塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つ」でもない点。 ＜相違点１－１１＞ 本件特許発明３０は、「（d）10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウムを含有させる」ものであり、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、」と特定するのに対し、甲１方法発明は「カリウム」または「カルシウム」を含有させるものであるか不明である点。 ＜相違点１－１２＞ 本件特許発明３０は、「甘味増強方法」であるのに対し、甲１方法発明では果汁飲料の甘味が増強されるか否か不明である点。 ＜相違点１－１３＞ 本件特許発明３０は、天然糖を「甘味強度X1相当の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2相当の量」含有させることを特定するのに対し、甲１方法発明にはそのような特定がない点。 相違点１－９について検討する。 相違点１－９は、実質的に相違点１－１と同じ内容の相違点であるから、上記アと同様に判断される。 してみると、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明３０は甲１方法発明ではなく、甲１方法発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるともいえない。 （３）申立理由Ｉ（１）についてのまとめ 上記のとおり、本件特許の請求項１ないし３０に係る特許を、申立理由Ｉ（１）の理由によって取り消すことはできない。 ２ 申立理由Ｉ（２）（甲第５号証に基づく進歩性）について （１）甲５に記載された事項等 ア 甲５の記載事項 甲５は「グルコン酸ナトリウム・グルコン酸カリウムの飲料への利用」に関し、次の事項が記載されている。 「当社は本年10月１日，「ヘルシャスＡ」（グルコン酸ナトリウム）を新発売した。」（ｐ．５５左欄第１２行－第１４行） 「●ヘルシャスの主な働き ヘルシャスの機能と食品への応用例は，表２のとおりである。飲料での応用としてまず期待したいのは呈味改善効果である。ヘルシャスは表３に示したように，他の有機酸塩に比べ閾値が高く，高濃度で使用しても食品の味への影響が少ないという特長がある。 また，他の有機酸塩に比べ刺激性，苦味，渋味が弱い。他のカリウム塩は特に独特の苦味を呈するため，利用が伸びなかったが，味への影響が少ないヘルシャスはカリウム供給源としての利用が拡大するものと期待できる。さらに，各種甘味料の苦味や甘味の質を和らげる効果もある。」（ｐ．５６左欄第６行－中欄第８行） 「 ［図：0001421390000003.jpg］ 」（ｐ．５６ 表２） 「 ［図：0001421390000004.jpg］ 」（ｐ．５６ 表３） 「●高甘味度甘味料に対する矯味効果 消費者の健康志向の高まりのなかで，甘さ離れや低カロリー化が進んでおり，オリゴ糖類や糖アルコール等の機能性のある糖質の利用が拡大している。しかし，高甘味度甘味料は糖質の甘味料に比べて，甘味の質に独特の癖がある。この味を改善する方法として，糖質の甘味料を併用する方法があるが，いずれも使用量が比較的多く，高甘味度甘味料の特長の一つである低カロリーあるいはノンカロリーといった面からは好ましくはない。そこでヘルシャスＡを併用し，少量の添加量で高甘味度甘味料の味を改善する方法を評価した。」（ｐ．５６中欄第１８行－右欄第３行） 「味の改善を目的としてアスパルテームとヘルシャスＡを併用した時の甘味の質について，砂糖を対照に官能検査により評価した。結果は図１に示すとおりヘルシャスＡの添加によってアスパルテームの味が顕著に改善され，砂糖の味に近くなることが明らかとなった。」（ｐ．５６右欄第２３行－第２９行） 「 ［図：0001421390000005.jpg］ 」（ｐ．５６ 図１） イ 甲５に記載された発明 上記アの記載、特に図１に示される官能検査が行われた溶液について整理すると、甲５には次の発明（以下、「甲５飲料発明」のようにいう。）が記載されていると認める。 ＜甲５飲料発明＞ 「アスパルテーム０．０８３％水溶液に、グルコン酸ナトリウムであるヘルシャスＡを０．３％となるよう添加することにより、アスパルテームの味が顕著に改善され砂糖の味に近くなった、溶液。」 また、甲５には溶液の製造方法が記載されているから、甲５には次の発明（以下、「甲５製法発明」という。）が記載されていると認める。 ＜甲５製法発明＞ 「アスパルテーム０．０８３％水溶液に、グルコン酸ナトリウムであるヘルシャスＡを０．３％となるよう添加することにより、アスパルテームの味が顕著に改善され砂糖の味に近くなった溶液を製造する方法。」 さらに、甲５には溶液に各成分を含有させる方法が記載されているといえるから、甲５には次の発明（以下、「甲５方法発明」という。）が記載されていると認める。 ＜甲５方法発明＞ 「水溶液に、０．０８３％のアスパルテームと、０．３％のグルコン酸ナトリウムであるヘルシャスＡを含有させる、 溶液のアスパルテームの味を顕著に改善し砂糖の味に近くする、方法。」 （２）検討 ア 本件特許発明１について 本件特許発明１と甲５飲料発明とを対比する。 甲５飲料発明の「溶液」は、飲料への利用を想定して調製されたものであるから、本件特許発明１の「飲料」に相当する。 甲５飲料発明の「アスパルテーム」は、本件特許発明１の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲５飲料発明は、グルコン酸ナトリウムであるヘルシャスＡを０．３％含んでおり、グルコン酸ナトリウムの分子量２１８．１４とナトリウムの原子量２２．９９から、甲５飲料発明におけるナトリウムの含有量は約３２ｍｇ／１００ｍｌと算出される。よって甲５飲料発明は、本件特許発明１の、「（c）10～70mg/100mlのナトリウム」を含み、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」との特定事項を満たす。 以上の検討によれば、本件特許発明１と甲５飲料発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「（b）高甘味度甘味料、および （c）10～70mg/100mlのナトリウム を含み、 前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、 飲料。」 ＜相違点５－１＞ 本件特許発明１は、「天然糖」を含むものであるのに対し、甲５飲料発明にはそのような特定がない点。 ＜相違点５－２＞ 本件特許発明１は、「高甘味度甘味料」について、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲５飲料発明に含まれる高甘味度甘味料は「アスパルテーム」である点。 ＜相違点５－３＞ 本件特許発明１は、「果汁飲料」であるのに対し、甲５飲料発明は「飲料」であるものの、「果汁」を含むか不明である点。 ＜相違点５－４＞ 本件特許発明１は、「（d）10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウム」を含み、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲５飲料発明は、「カリウム」または「カルシウム」を含むか不明である点。 ＜相違点５－５＞ 本件特許発明１は、天然糖を「甘味強度X1相当の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2相当の量」含むとともに、「0.1＜（X1＋X2）≦20である、」との関係式を満たすことを特定するのに対し、甲５飲料発明にはそのような特定がない点。 事案に鑑み、相違点５－２について検討する。 甲５飲料発明は、「高甘味度甘味料」として「アスパルテーム」を含むものであって、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」を含んでおらず、相違点５－２は実質的な相違点である。 ここで、甲６には、「グルコン酸ナトリウム・グルコン酸カリウムの飲料への利用拡大」に関して、グルコン酸ナトリウムが「ヘルシャスＡ」の商品名で販売が開始されており、ヘルシャスは高甘味度甘味料の後味・異味感の改善に優れていて、ステビアの雑味を低減する効果が顕著であることが、記載されている（ｐ．７５左欄第１行－第７行，ｐ．７５右欄第１３行－ｐ．７６左欄第１行）。 甲６の上記記載によれば、甲５飲料発明において用いられているものと同じ商品である「ヘルシャスＡ」を、「ステビア」の呈味改善に適用することが示唆されているといえる。また、ステビア甘味料がステビオール配糖体を含むことも技術常識である。しかしながら、ステビア甘味料に含まれるステビオール配糖体の種類や含有量は、原料となるステビアの品種や抽出・精製方法によって様々であって、他の全ての証拠の記載事項を考慮しても、甲６に記載された「ステビア」が具体的にどのような成分を含む甘味料であるのかは明らかでない。してみれば、甲６に記載された技術的事項に基づいて、甲５飲料発明において「高甘味度甘味料」に「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」を含むものとすることが動機付けられるとはいえない。また、他の何れの証拠にも、甲５飲料発明の高甘味度甘味料を「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」を含むものとすることを動機付ける記載はない。 そうすると、甲５飲料発明において、相違点５－２に係る本件特許発明１の発明特定事項を満たすものとすることは、当業者が容易になし得たこととはいえない。 よって、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明１は、甲５飲料発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるとはいえない。 なお、この点について、特許異議申立人は特許異議申立書（第２３頁）において、甲５に記載された発明を、 「(b)甘味強度X2相当の量の高甘味度甘味料（レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥを含むステビア抽出物）、および (c)グルコン酸ナトリウム、および／または (d)グルコン酸カリウムを含む、果汁飲料。」 と認定し、本件特許発明１の進歩性欠如を主張する。しかしながら、上記検討したとおり、甲５に記載された発明の高甘味度甘味料は「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥを含むステビア抽出物」とはいえない。よって、特許異議申立人の主張は採用し得ない。 イ 本件特許発明２～１５、２９について 本件特許発明２～１５、２９は、請求項１を引用して特定するものであって、本件特許発明１の発明特定事項を全て備えるものであるから、本件特許発明１と同様に判断される。 ウ 本件特許発明１６について 本件特許発明１６と甲５製法発明とを対比する。 甲５製法発明の「溶液」は、上記アのとおり飲料への利用を想定したものであるから、甲５製法発明の「溶液を製造する方法」は、本件特許発明１６の「飲料を製造する方法」に相当する。 甲５製法発明の「アスパルテーム」は、本件特許発明１６の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲５製法発明は、グルコン酸ナトリウムであるヘルシャスＡを０．３％添加しており、グルコン酸ナトリウムの分子量２１８．１４とナトリウムの原子量２２．９９から、甲５製法発明におけるナトリウムの添加量は約３２ｍｇ／１００ｍｌと算出される。よって甲５製法発明は、本件特許発明１６の、「原材料に対し」「（c）飲料中のナトリウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにナトリウムを添加する工程と、」を備え、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」との特定事項を満たす。 以上の検討によれば、本件特許発明１６と甲５製法発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「原材料に対し （i）（b）高甘味度甘味料を添加する工程と、 （ii）（c）飲料中のナトリウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにナトリウムを添加する工程と、 を含み、 前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、 飲料を製造する方法。」 ＜相違点５－６＞ 本件特許発明１６は、高甘味度甘味料を添加する工程においてさらに「天然糖」を添加するものであるのに対し、甲５製法発明にはそのような特定がない点。 ＜相違点５－７＞ 本件特許発明１６は、「高甘味度甘味料」について、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲５製法発明の高甘味度甘味料は「アスパルテーム」である点。 ＜相違点５－８＞ 本件特許発明１６は、「果汁飲料」を製造する方法であるのに対し、甲５製法発明は「飲料」を製造する方法であるものの、「飲料」に「果汁」を含むか不明である点。 ＜相違点５－９＞ 本件特許発明１６は、「（iii）（d）飲料中のカリウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにカリウムを添加する工程および／または飲料中のカルシウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにカルシウムを添加する工程」を含み、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、」と特定するのに対し、甲５製法発明は、「カリウム」または「カルシウム」を添加しているか不明である点。 ＜相違点５－１０＞ 本件特許発明１６は、天然糖を「甘味強度X1の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2の量」添加するとともに、「0.1＜（X1＋X2）≦20であり、」との関係式を満たすことを特定するのに対し、甲５製法発明にはそのような特定がない点。 事案に鑑み、相違点５－７について検討する。 相違点５－７は、実質的に相違点５－２と同じ内容の相違点であるから、上記アと同様に判断される。 してみると、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明１６は甲５製法発明ではなく、甲５製法発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるともいえない。 エ 本件特許発明１７～２８について 本件特許発明１７～２８は、請求項１６を引用して特定するものであって、本件特許発明１６の発明特定事項を全て備えるものであるから、本件特許発明１６と同様に判断される。 オ 本件特許発明３０について 本件特許発明３０と甲５方法発明とを対比する。 甲５方法発明の「溶液」は、上記アのとおり飲料への利用を想定したものであるから、甲５方法発明の「溶液のアスパルテームの味を顕著に改善し砂糖の味に近くする、方法」は、本件特許発明３０の「飲料」に関する「方法」に相当する。 甲５方法発明の「アスパルテーム」は、本件特許発明３０の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲５方法発明は、飲料にグルコン酸ナトリウムであるヘルシャスＡを０．３％含有させており、グルコン酸ナトリウムの分子量２１８．１４とナトリウムの原子量２２．９９から、甲５方法発明においてナトリウムを含有させる量は約３２ｍｇ／１００ｍｌと算出される。よって甲５方法発明は、本件特許発明３０の「飲料に」「（c）10～70mg/100mlのナトリウム」を含有させ、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」との特定事項を満たす。 以上の検討によれば、本件特許発明３０と甲５方法発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「飲料に （b）高甘味度甘味料、および （c）10～70mg/100mlのナトリウム を含有させ、 前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、 飲料の方法。」 ＜相違点５－１１＞ 本件特許発明３０は、飲料に「天然糖」を含有させるものであるのに対し、甲５方法発明にはそのような特定がない点。 ＜相違点５－１２＞ 本件特許発明３０は、「高甘味度甘味料」について、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲５方法発明の高甘味度甘味料は「アスパルテーム」である点。 ＜相違点５－１３＞ 本件特許発明３０は、「果汁飲料」の「甘味増強方法」であるのに対し、甲５方法発明は対象の飲料が「果汁」を含むか不明であり、さらに、「甘味」を「増強」するものであるかも不明である点。 ＜相違点５－１４＞ 本件特許発明３０は、「（d）10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウムを含有させる」ものであり、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、」と特定するのに対し、甲５方法発明は「カリウム」または「カルシウム」を含有させるものであるか不明である点。 ＜相違点５－１５＞ 本件特許発明３０は、天然糖を「甘味強度X1相当の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2相当の量」含有させることを特定するのに対し、甲５方法発明にはそのような特定がない点。 事案に鑑み、相違点５－１２について検討する。 相違点５－１２は、実質的に相違点５－２と同じ内容の相違点であるから、上記アと同様に判断される。 してみると、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明３０は甲５方法発明ではなく、甲５方法発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるともいえない。 （３）申立理由Ｉ（２）についてのまとめ 上記のとおり、本件特許の請求項１ないし３０に係る特許を、申立理由Ｉ（２）の理由によって取り消すことはできない。 ３ 申立理由Ｉ（３）（甲第９号証に基づく新規性及び進歩性）について （１）甲９に記載された事項等 ア 甲９の記載事項 甲９には「ステビア抽出物の甘味質改善」に関し、次の事項が記載されている。 「[0001] 本発明は、ステビア抽出物の甘味質改善技術に関する。 [0002] より詳細には、第１の本発明は、ステビア抽出物の甘味主成分であるレバウディオサイドＡの甘味質改善技術（例えば、レバウディオサイドＡを含有する甘味料および経口組成物、経口組成物の甘味付与方法など）に関する。」 「[0121] 本発明が対象とするステビア抽出物は、キク科の植物であるステビアレバウディアナ・ベルトニの葉部から水またはエタノールなどで抽出して得られるステビオール配糖体を主成分とするものである。市販品としては、レバウディオJ-１００、レバウディオＡ９－９０、およびステビロンＴＫ（以上、守田化学工業（株）製）、クリサンタ９９－Ｐ、およびクリサンタＡＸ－Ｐ（以上、大日本インキ化学工業（株）製）、ステビアフィンＨ、およびステビアフィンＨＮ２（以上、日本製紙ケミカル（株）製）、ステビアＳＴ－ＡＢ、およびハイステビア５００（以上、池田糖化工業（株）製）などが入手可能である。」 「[0143] なお、特に言及しない限り、下記の実施例で使用する「ステビア抽出物」は、レバウディオサイドＡを９５質量％含有するステビア抽出物（レバウディオJ-100、守田化学工業(株)製）を、また「羅漢果抽出物」は、モグロシドVを１５質量％含有する羅漢果抽出物をそれぞれ意味する。」 「[0184] （II）ステビア抽出物の甘味質の改善 実施例９～１３ ノーカロリー炭酸飲料 （１）炭酸飲料の調製 表１８に示す処方に従って、レモン果汁、ステビア抽出物、クエン酸（無水）、クエン酸三ナトリウム、色素、およびレモンフレーバーに加えて、ゲンチオオリゴ糖、ナリンジン、高度分岐環状デキストリン、塩化マグネシウムおよび硫酸マグネシウムのいずれかを、水に加えて溶解させ、炭酸飲料用シロップを調製した。 [0185] 冷却後、得られたシロップ２０mlに炭酸水を８０ml加えて全量１００ｍｌに調整し、次いでこれを容器に充填し、７０℃で２０分間殺菌して炭酸飲料を調製した。」 [0186][表18] ［図：0001421390000006.jpg］ [0187] （２）評価結果 上記で調製した各炭酸飲料を１０名のパネラーに試食させた際の評価を表１９に示す。 [0188] [表19] ［図：0001421390000007.jpg］ [0189] 上記に示すように、ステビア抽出物を含有する炭酸飲料に、ゲンチオオリゴ糖、ナリンジン、高度分岐環状デキストリン、塩化マグネシウム又は硫酸マグネシウムの少なくとも１種を添加することにより、ステビア抽出物の甘味の後味残存が改善され、またコク味（ボディー感）や、果汁感、炭酸の刺激感などを付与することができた。」 イ 甲９に記載された発明 上記アの記載、特に実施例９として調製された炭酸飲料についての記載を整理すると、甲９には次の発明（以下、「甲９飲料発明」のようにいう。）が記載されていると認める。 ＜甲９飲料発明＞ 「２０質量部中に、レモン果汁４．２質量部、ステビア抽出物０．０３３質量部、クエン酸０．２質量部、クエン酸三ナトリウム０．１質量部、ゲンチオオリゴ糖０．４質量部を含むシロップ２０ｍｌに、炭酸水を８０ｍｌ加えて全量１００ｍｌに調整した、飲料。」 また、甲９には飲料の製造方法が記載されているから、甲９には次の発明（以下、「甲９製法発明」という。）が記載されていると認める。 ＜甲９製法発明＞ 「２０質量部中に、レモン果汁４．２質量部、ステビア抽出物０．０３３質量部、クエン酸０．２質量部、クエン酸三ナトリウム０．１質量部、ゲンチオオリゴ糖０．４質量部を含むシロップ２０ｍｌに、炭酸水を８０ｍｌ加えて全量１００ｍｌに調整する、飲料の製造方法。」 さらに、甲９には飲料に各成分を含有させる方法が記載されているといえるから、甲９には次の発明（以下、「甲９方法発明」という。）が記載されていると認める。 ＜甲９方法発明＞ 「２０質量部中に、レモン果汁４．２質量部、ステビア抽出物０．０３３質量部、クエン酸０．２質量部、クエン酸三ナトリウム０．１質量部、ゲンチオオリゴ糖０．４質量部を含むシロップ２０ｍｌに、炭酸水を８０ｍｌ加えて全量１００ｍｌに調整する、飲料の甘味質を改善する方法。」 （２）検討 ア 本件特許発明１について 本件特許発明１と甲９飲料発明とを対比する。 甲９飲料発明の「飲料」は、「レモン果汁」を含むものであるから、本件特許発明１の「果汁飲料」に相当する。 甲９飲料発明の「ゲンチオオリゴ糖」及び「レモン果汁」に含まれる糖は、本件特許発明１の「天然糖」に相当する。 甲９飲料発明の「ステビア抽出物」は、本件特許発明１の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲９飲料発明は、少なくともクエン酸三ナトリウムに由来するナトリウムを含んでいる。よって、甲９飲料発明は、本件特許発明１の「ナトリウム」を含むとの特定事項を満たす。 以上の検討によれば、本件特許発明１と甲９飲料発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「（a）天然糖、 （b）高甘味度甘味料、および （c）ナトリウム を含む、 果汁飲料。」 ＜相違点９－１＞ 本件特許発明１は、「高甘味度甘味料」について、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲９飲料発明に含まれる高甘味度甘味料は「ステビア抽出物」である点。 ＜相違点９－２＞ 本件特許発明１は、「（c）ナトリウム」について、「10～70mg/100ml」であり、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲９飲料発明にはそのような特定がない点。 ＜相違点９－３＞ 本件特許発明１は、「（d）10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウム」を含み、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲９飲料発明は、「カリウム」または「カルシウム」を含むか不明である点。 ＜相違点９－４＞ 本件特許発明１は、天然糖を「甘味強度X1相当の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2相当の量」含むとともに、「0.1＜（X1＋X2）≦20である、」との関係式を満たすことを特定するのに対し、甲９飲料発明にはそのような特定がない点。 相違点９－１について検討する。 「ステビア抽出物」に関し、甲９の段落[0121]には、「本発明が対象とするステビア抽出物は、キク科の植物であるステビアレバウディアナ・ベルトニの葉部から水またはエタノールなどで抽出して得られるステビオール配糖体を主成分とするものである。」との記載がある。また、甲３の表４には、Stevia rebaudiana Bertoniの抽出物の成分として、レバウジオシドＤ及びレバウジオシドＥが含まれることが記載されている。しかしながら、甲９の段落[0121]の記載は、ステビア抽出物の一般的な取得方法について説明したものであり、実施例では、段落[0143]に説明されるとおり「レバウディオサイドＡを９５質量％含有するステビア抽出物（レバウディオJ-100、守田化学工業(株)製）」が用いられているものと認められる。当該ステビア抽出物については、使用される品種や抽出・精製方法が不明であり、レバウディオサイドＡ以外にどのような成分を含むのか甲３及び他の全ての証拠の記載をみても明らかとはいえない。 そうすると、甲９飲料発明の「ステビア抽出物」が「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」を含むものであるか依然として不明であるから、相違点９－１は実質的な相違点である。 よって、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明１は甲９飲料発明ではない。 また、全ての証拠の記載をみても、甲９飲料発明において、「ステビア抽出物」に代えて他の甘味料を使用しようとする動機付けも存在しない。そうすると、甲９飲料発明において、相違点９－１に係る本件特許発明１の発明特定事項を満たすものとすることは、当業者が容易になし得たこととはいえない。 してみると、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明１は甲９飲料発明ではなく、甲９飲料発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるとはいえない。 なお、この点について、特許異議申立人は特許異議申立書（第２７頁）において、甲３記載事項を参照し、甲９に記載された発明がステビア抽出物としてレバウジオシドＤ及びレバウジオシドＥを含む旨を主張する。しかしながら、上記検討したとおり、甲３及び他の何れの証拠の記載事項を考慮しても、甲９飲料発明の「ステビア抽出物」が「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１」を含むものであるか不明である。よって、特許異議申立人の主張は採用し得ない。 イ 本件特許発明２～１５、２９について 本件特許発明２～１５、２９は、請求項１を引用して特定するものであって、本件特許発明１の発明特定事項を全て備えるものであるから、本件特許発明１と同様に判断される。 ウ 本件特許発明１６について 本件特許発明１６と甲９製法発明とを対比する。 甲９製法発明の「飲料」は「レモン果汁」を含むものであるから、本件特許発明１６の「果汁飲料」に相当する。してみると甲９製法発明の「飲料の製造方法」は、本件特許発明１６の「果汁飲料を製造する方法」に相当する。 甲９製法発明の「ゲンチオオリゴ糖」及び「レモン果汁」に含まれる糖は、本件特許発明１６の「天然糖」に相当する。 甲９製法発明の「ステビア抽出物」は、本件特許発明１６の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲９製法発明は、少なくともクエン酸三ナトリウムに由来するナトリウムを加えている。よって、甲９製法発明は、本件特許発明１６の「ナトリウム」を添加するとの特定事項を満たす。 以上の検討によれば、本件特許発明１６と甲９製法発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「原材料に対し （i）（a）天然糖および（b）高甘味度甘味料を添加する工程と、 （ii）（c）ナトリウムを添加する工程と、 を含む、 果汁飲料を製造する方法。」 ＜相違点９－５＞ 本件特許発明１６は、「高甘味度甘味料」について、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲９製法発明の高甘味度甘味料は「ステビア抽出物」である点。 ＜相違点９－６＞ 「ナトリウム」について、本件特許発明１６は、「飲料中のナトリウム含有量が10～70mg/100mlとなるように」添加するものであり、「塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲９製法発明にはそのような特定がない点。 ＜相違点９－７＞ 本件特許発明１６は、「（iii）（d）飲料中のカリウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにカリウムを添加する工程および／または飲料中のカルシウム含有量が10～70mg/100mlとなるようにカルシウムを添加する工程」を含み、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、」と特定するのに対し、甲９製法発明は、「カリウム」または「カルシウム」を添加しているか不明である点。 ＜相違点９－８＞ 本件特許発明１６は、天然糖を「甘味強度X1の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2の量」添加するとともに「0.1＜（X1＋X2）≦20であり、」との関係式を満たすことを特定するのに対し、甲９製法発明にはそのような特定がない点。 相違点９－５について検討する。 相違点９－５は、実質的に相違点９－１と同じ内容の相違点であるから、上記アと同様に判断される。 してみると、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明１６は甲９製法発明ではなく、甲９製法発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるともいえない。 エ 本件特許発明１７～２８について 本件特許発明１７～２８は、請求項１６を引用して特定するものであって、本件特許発明１６の発明特定事項を全て備えるものであるから、本件特許発明１６と同様に判断される。 オ 本件特許発明３０について 本件特許発明３０と甲９方法発明とを対比する。 甲９方法発明の「飲料」は、「レモン果汁」を含むものであるから、本件特許発明３０の「果汁飲料」に相当する。してみると、甲９方法発明の「飲料の甘味質を改善する方法」は、本件特許発明３０の「果汁飲料の甘味」に関する「方法」に相当する。 甲９方法発明の「ゲンチオオリゴ糖」及び「レモン果汁」に含まれる糖は、本件特許発明３０の「天然糖」に相当する。 甲９方法発明の「ステビア抽出物」は、本件特許発明３０の「高甘味度甘味料」に相当する。 甲９方法発明は、少なくともクエン酸三ナトリウムに由来するナトリウムを飲料に含有させている。よって、甲９方法発明は、本件特許発明３０の「ナトリウム」を含有させるとの特定事項を満たす。 以上の検討によれば、本件特許発明３０と甲９方法発明との一致点、相違点は次のとおりである。 ＜一致点＞ 「果汁飲料に （a）天然糖、 （b）高甘味度甘味料、および （c）ナトリウム を含有させる、 果汁飲料の甘味に関する方法。」 ＜相違点９－９＞ 本件特許発明３０は、「高甘味度甘味料」について、「レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ及びレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、」と特定するのに対し、甲９方法発明の高甘味度甘味料は「ステビア抽出物」である点。 ＜相違点９－１０＞ 「ナトリウム」について、本件特許発明３０は、「10～70mg/100ml」含有させるものであり、「前記ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」と特定するのに対し、甲９方法発明にはそのような特定がない点。 ＜相違点９－１１＞ 本件特許発明３０は、「（d）10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウムを含有させる」ものであり、「前記カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、」「前記カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、」と特定するのに対し、甲９方法発明は「カリウム」または「カルシウム」を含有させるものであるか不明である点。 ＜相違点９－１２＞ 本件特許発明３０は、「甘味増強方法」であるのに対し、甲９方法発明は「甘味」を「増強」するものであるか不明である点。 ＜相違点９－１３＞ 本件特許発明３０は、天然糖を「甘味強度X1相当の量」と高甘味度甘味料を「甘味強度X2相当の量」含有させることを特定するのに対し、甲９方法発明にはそのような特定がない点。 相違点９－９について検討する。 相違点９－９は、実質的に相違点９－１と同じ内容の相違点であるから、上記アと同様に判断される。 してみると、他の相違点について検討するまでもなく、本件特許発明３０は甲９方法発明ではなく、甲９方法発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるともいえない。 （３）申立理由Ｉ（３）についてのまとめ 上記のとおり、本件特許の請求項１ないし３０に係る特許を、申立理由Ｉ（３）の理由によって取り消すことはできない。 ４ 申立理由ＩＩ（サポート要件及び実施可能要件）について （１）サポート要件について ア サポート要件の判断手法 特許請求の範囲の記載が、サポート要件に適合するか否かは、特許請求の範囲の記載と発明の詳細な説明の記載とを対比し、特許請求の範囲に記載された発明が、発明の詳細な説明に記載された発明で、発明の詳細な説明の記載により当業者が当該発明の課題を解決できると認識できる範囲のものであるか否か、また、その記載や示唆がなくとも当業者が出願時の技術常識に照らし当該発明の課題を解決できると認識できる範囲のものであるか否かを検討して判断すべきものである。 イ サポート要件の判断 上記アの判断手法をふまえ、本件特許発明のサポート要件につき、検討する。 本件特許発明の課題（以下、「発明の課題」という。）は、「適度な甘味強度を呈し、果汁飲料の天然糖使用量を低く抑えつつ糖および甘味料の呈する味質を良好に改善する」（【０００８】）ことである。 そして、本件特許の明細書の発明の詳細な説明には、「本発明者らは天然糖だけではなく、特定の高甘味度甘味料を配合させ、さらに低濃度のナトリウムならびに低濃度のカリウムおよび／またはカルシウムを添加させることにより天然糖と特定の高甘味度甘味料の併用に基づく甘味を増大させ、かつ、味質を改善させることに初めて成功した。」（【０００９】）と記載され、さらに、以下の記載がある。 「つまり、本発明の果汁飲料において、甘味を呈する成分は、（a）特定の量の天然糖および（b）特定の量で所定の高甘味度甘味料である。本発明の果汁飲料が呈する甘味は、計算上は、成分（a）を果汁飲料に添加したときの甘味強度と、成分（b）を果汁飲料に添加したときの甘味強度の合計値となるはずである。しかしながら、低濃度ではあるが（c）ナトリウムならびに（d）カリウムおよび／またはカルシウムが果汁飲料中に存在するために、（a）天然糖および（b）高甘味度甘味料が呈する甘味が増大され、本発明の果汁飲料は、単なる甘味強度の合計を超える甘みを奏する。」（【００１４】） 「（天然糖） 本発明において「天然糖」とは、Cm(H2O)nの一般式（ここでmとnは独立の自然数を表す）で表され、ヒトが消化可能なD体の炭水化物を含み、その例としてはグルコース、スクロース、フルクトース、マルトース、オリゴ糖（例えば、フラクトオリゴ糖、マルトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖等）、異性化糖、乳糖、プシコース、アロース、タガトースおよびその組み合わせが挙げられる。また、果汁由来の糖も、天然糖に含まれる。」（【００２３】） 「（高甘味度甘味料） 本発明において「高甘味度甘味料」とは、ショ糖に比べて強い甘味を有する化合物を意味し、天然由来化合物、合成化合物または天然由来化合物および合成化合物の組み合わせであってもよい。高甘味度甘味料はショ糖と同量において、ショ糖より5倍以上、10倍以上、50倍以上、100倍以上、500倍以上、1000倍以上、5000倍以上、10000倍以上、50000倍以上、100000倍以上の甘味を呈する。高甘味度甘味料はこのように非常に強い甘味を呈するため、本発明の果汁飲料における天然糖と高甘味度甘味料の存在を重量比で表すと、「天然糖：高甘味度甘味料」は5：1～10：1、50：1～100：1、50：1～200：1、500：1～1000：1、5000：1～10000：1、50000：1～100000：1となる。」（【００２８】） 「本発明では、高甘味度甘味料として、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯ、レバウジオシドＥ、羅漢果抽出物、モグロシドＶおよびソーマチンからなる群より選択される少なくとも１つの高甘味度甘味料ｂ１を使用する。」（【００２９】） 「（ナトリウム） 本発明は（c）70mg/100ml未満のナトリウムを含むが、これはナトリウム原子の含有量が70mg/100ml未満であることを意味する。」（【００５１】） 「ナトリウムは摂取可能な状態で本発明の果汁飲料に含まれている限り特にその形態は限定されるものではないが、例えば、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、硫酸ナトリウム、クエン酸ナトリウム、リン酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、二硫化ナトリウム、重炭酸ナトリウム、アルギン酸ナトリウム、アルギニン酸ナトリウム、グルコヘプタン酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、グルタミン酸ナトリウム、酒石酸ナトリウム、アスパラギン酸ナトリウム、乳酸ナトリウム、カゼインナトリウム、アスコルビン酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つの形態にあってもよい。 また、果汁にナトリウムが含まれる場合、その果汁由来のナトリウムも、本発明の果汁飲料に含まれるナトリウムに包含される。 本発明の一態様において、保存料として用いるナトリウム成分（例えば、安息香酸ナトリウム、亜硫酸ナトリウム、次亜硫酸ナトリウム、デヒドロ酢酸ナトリウム、ピロ亜硫酸ナトリウム、プロピオン酸ナトリウム等）由来のナトリウムは成分（ｃ）に実質的に含まない。」（段落【００５４】） 「（カリウム） 本発明は（d）70mg/100ml未満のカリウムを含み得るが、これはカリウム原子の含有量が70mg/100ml未満であることを意味する。」（段落【００５６】） 「カリウムは摂取可能な状態で本発明の果汁飲料に含まれている限り特にその形態は限定されるものではないが、例えば、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DLー酒石酸水素カリウム、Lー酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つの形態にあってもよい。 また、果汁にカリウムが含まれる場合、その果汁由来のカリウムも、本発明の果汁飲料に含まれるカリウムに包含される。」（段落【００５８】） 「（カルシウム） 本発明は（d）70mg/100ml未満のカルシウムを含み得るが、これはカルシウム原子の含有量が70mg/100ml未満であることを意味する。」（段落【００６０】） 「カルシウムは摂取可能な状態で本発明の果汁飲料に含まれている限り特にその形態は限定されるものではないが、例えば、Ｌーアスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'ーリボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つの形態にあってもよい。 また、果汁にカルシウムが含まれる場合、その果汁由来のカルシウムも、本発明の果汁飲料に含まれるカルシウムに包含される。 なお、例えば、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウムのような、ナトリウム、カリウムおよびカルシウムから選ばれる２以上の原子を含む添加剤を配合する場合、その配合量は、ナトリウム、カリウムおよびカルシウムの含有量が上述の範囲となるように調製される。」（段落【００６２】） そして、本件特許の明細書の発明の詳細な説明には、実施例（【０１４３】－【０１５６】）として、スクロース、グルコース、レバウジオシドＤ、グルコン酸ナトリウム（サンプル中のナトリウム含有量１０ｍｇ／１００ｍｌ）、塩化カリウムまたは塩化カルシウム（サンプル中のカリウムまたはカルシウムの含有量１０ｍｇ／１００ｍｌ）を含むオレンジ果汁飲料（実施例１）、スクロース、グルコース、レバウジオシドＤ、グルコン酸ナトリウム（サンプル中のナトリウム含有量１０ｍｇ／１００ｍｌ）、塩化カリウムまたは塩化カルシウム（サンプル中のカリウムまたはカルシウムの含有量１０～４０ｍｇ／１００ｍｌ）を含むオレンジ果汁飲料（実施例２）、スクロース、グルコース、モグロシドＶまたはレバウジオシドＭ、グルコン酸ナトリウム（サンプル中のナトリウム含有量１０ｍｇ／１００ｍｌ）、塩化カリウムまたは塩化カルシウム（サンプル中のカリウムまたはカルシウムの含有量１０ｍｇ／１００ｍｌ）を含むオレンジ果汁飲料（実施例３）をそれぞれ調製し、官能評価の結果、ナトリウムならびにカリウムまたはカルシウムを含まないサンプルに比較して甘さの強さ、フレーバーの強さ、または雑味の強さの評価が向上したことが示され、さらに、スクロース、グルコース、レバウジオシドＤ、グルコン酸ナトリウム（サンプル中のナトリウム含有量１０ｍｇ／１００ｍｌ）、塩化カリウムまたは塩化カルシウム（サンプル中のカリウムまたはカルシウムの含有量１０ｍｇ／１００ｍｌ）を含むオレンジ果汁飲料（実施例４）について、ナトリウムならびにカリウムまたはカルシウムを含まないサンプルに比較してガスクロマトグラフによる香気成分分析の結果、香気の向上効果が見られたことが示されている。 これらの記載に接した当業者であれば、果汁飲料に、甘味強度X1相当の量の天然糖と、甘味強度X2相当の量の高甘味度甘味料と、10～70mg/100mlのナトリウムと、10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウムとを含有するものであって、高甘味度甘味料が、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＮ、レバウジオシドＯおよびレバウジオシドＥからなる群より選択される少なくとも1つの高甘味度甘味料ｂ１を含み、ナトリウムは、塩化ナトリウム、水酸化ナトリウム、リンゴ酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、グルコン酸ナトリウム、乳酸ナトリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、カリウムは、アルギン酸カリウム、塩化カリウム、クエン酸カリウム、グルコン酸カリウム、Ｌ－グルタミン酸カリウム、臭素酸カリウム、DL－酒石酸水素カリウム、L－酒石酸水素カリウム、硝酸カリウム、水酸化カリウム、ソルビン酸カリウム、炭酸カリウム、乳酸カリウム、ノルビキシンカリウム、ピロ亜硫酸カリウム、ピロリン酸四カリウム、フェロシアン化カリウム、ポリリン酸カリウム、メタリン酸カリウム、硫酸アルミニウムカリウム、硫酸カリウム、リン酸三カリウム、リン酸水素二カリウム、リン酸二水素カリウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つであり、カルシウムは、Ｌ－アスコルビン酸カルシウム、アルギン酸カルシウム、エチレンジアミン四酢酸カルシウムニナトリウム、塩化カルシウム、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クエン酸カルシウム、グリセロリン酸カルシウム、グルコン酸カルシウム、L-グルタミン酸カルシウム、ケイ酸カルシウム、酢酸カルシウム、酸化カルシウム、水酸化カルシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアロイル乳酸カルシウム、ソルビン酸カルシウム、炭酸カルシウム、乳酸カルシウム、パントテン酸カルシウム、ピロリン酸二水素カルシウム、フェロシアン化カルシウム、プロピオン酸カルシウム、5'－リボヌクレオチドカルシウム、硫酸カルシウム、リン酸三カルシウム、リン酸一水素カルシウム、リン酸二水素カルシウムおよびその混合物からなる群より選択される少なくとも1つである、との特定事項を満たすことにより、発明の課題を解決できると認識できる。 そして、本件特許発明１ないし１５及び２９、本件特許発明１６ないし２８、本件特許発明３０はいずれも上記の特定事項の全てを有するものであるから、当然発明の課題を解決できると認識できる。よって、本件特許発明１ないし３０はいずれも、特許法第３６条第６項第１号に規定する要件を満たしている。 ウ 特許異議申立人の主張について 特許異議申立人の各主張について、以下検討する。 特許異議申立人は、特許異議申立書において、上記第３ ２のとおり主張しており、その主張は、天然糖、高甘味度甘味料、ナトリウムに関し、実施例で用いられているもの以外のものまでサポートされているとはいえないというものである。 しかしながら、特許異議申立人の上記主張は、具体的に課題を解決し得ないことを示す証拠を提示するものでもないから、上記イの判断には影響しない。 よって、特許異議申立人の主張を採用することはできない。 エ サポート要件についてのまとめ 上記のとおり、本件特許の請求項１ないし３０に係る特許は、特許法第３６条第６項第１号に規定する要件を満たしていない特許出願に対してされたものであるとはいえないから、特許法第１１３条第４号に該当しない。 （２）実施可能要件について ア 実施可能要件の判断手法 本件特許発明１ないし１５及び２９は、上記第２のとおり、「物」の発明であるところ、物の発明における実施とは、物の生産、使用等の行為をいうから（特許法第２条第３項第１号）、物の発明について、実施可能要件を充足するためには、発明の詳細な説明に、当業者が、発明の詳細な説明の記載及び出願時の技術常識に基づいて、その物を生産し、かつ、その物を使用できる程度の記載があれば、実施可能要件を満たすということができる。 また、本件特許発明１６ないし２８は、上記第２のとおり、「物を生産する方法」の発明であるところ、物を生産する方法の発明における実施とは、そのものを生産する方法の使用をする行為のほか、その方法により生産した物の使用等をする行為をいうから（特許法第２条第３項第３号）、例えば、明細書等にその物を生産する方法を使用することができることの具体的な記載があるか、そのような記載がなくても、出願時の技術常識に基づいて当業者がその物を生産する方法を使用することができるのであれば、実施可能要件を満たすということができる。 さらに、本件特許発明３０は、上記第２のとおり、「方法」の発明であるところ、方法の発明における実施とは、その方法の使用をする行為をいうから（特許法第２条第３項第２号）、方法の発明について、例えば、明細書等に当業者がその方法を使用することができる程度の記載があるか、そのような記載がなくても、出願時の技術常識に基づいて当業者がその方法を使用することができるのであれば、実施可能要件を満たすということができる。 イ 実施可能要件の判断 上記アの判断手法をふまえ、本件特許発明の実施可能要件につき、検討する。 本件特許の明細書には、上記（１）イに記載した事項が記載されている。 当業者は、本件特許の明細書における各成分の例及び配合量についての記載、実施例における飲料の調製例の記載に基づいて、本件特許発明１で特定される条件を満たすように「天然糖」、「高甘味度甘味料」「10～70mg/100mlのナトリウム」ならびに「10～70mg/100mlのカリウムおよび／または10～70mg/100mlのカルシウム」を含む飲料を製造することができると理解することができる。 そうすると、本件特許の明細書には本件特許発明１の発明特定事項に対応した説明の記載や実施例の記載があり、当業者が本件特許発明１の飲料を製造し、本件特許発明１の飲料を使用することができる程度に具体的な記載があるといえる。 同様に、当業者は本件特許の明細書の記載に基づいて、本件特許発明１６の果汁飲料を製造する方法及び本件特許発明３０の果汁飲料の甘味増強方法を使用することができると理解することができるから、本件特許の明細書には本件特許発明１６及び３０の発明特定事項に対応した説明の記載や実施例の記載があり、当業者が本件特許発明１６及び３０の方法を使用することができ、かつ、その方法により得られた物を使用することができる程度に具体的な記載があるといえる。 請求項１、１６を直接又は間接的に引用して特定する本件特許発明２～１５、１７～２９についても同様である。 よって本件特許発明１ないし３０に関して、発明の詳細な説明の記載は特許法第３６条第４項第１号に規定する要件を満たしている。 ウ 特許異議申立人の主張について 特許異議申立人の各主張について、以下検討する。 特許異議申立人は、特許異議申立書において、上記第３ ２のとおり主張しており、その主張は、天然糖、高甘味度甘味料、ナトリウムに関し、本件特許の発明の詳細な説明が、当業者が実施例で用いられているもの以外のものを用いて本件特許発明を実施することができる程度に記載されていないというものである。 しかしながら、特許異議申立人の上記主張は、具体的に当業者が本件特許発明を実施し得ないことを示す証拠を提示するものでもないから、上記イの判断には影響しない。 よって、特許異議申立人の主張を採用することはできない。 エ 実施可能要件についてのまとめ 上記のとおり、本件特許の請求項１ないし３０に係る特許は、第３６条第４項第１号に規定する要件を満たしていない特許出願に対してされたものであるとはいえないから、特許法第１１３条第４号に該当しない。 （３）申立理由ＩＩについてのまとめ 上記（１）（２）のとおりであるから、申立理由ＩＩの理由では本件特許の請求項１ないし３０に係る特許を取り消すことはできない。 第５ 結語 以上のとおり、本件特許の請求項１ないし３０に係る特許は、特許異議申立書に記載した申立理由によっては、取り消すことはできない。 また、他に本件特許の請求項１ないし３０に係る特許を取り消すべき理由を発見しない。 よって、結論のとおり決定する。