2017-700426

特許第６０１８２６１号発明「のどごし感に優れた高濃度茶由来粒子含有容器詰め茶飲料」の特許異議申立事件について，次のとおり決定する。

【結　論】 特許第６０１８２６１号の明細書及び特許請求の範囲を訂正請求書に添付された訂正明細書及び特許請求の範囲のとおり，訂正後の請求項〔１－３〕，４について訂正することを認める。 特許第６０１８２６１号の請求項１～４に係る特許を取り消す。

【理　由】 第１　手続の経緯の概略 特許第６０１８２６１号の請求項１～４に係る特許（以下「本件特許」という。）についての手続の経緯は，概ね，以下のとおりである。 平成２７年　６月１０日　特許出願 平成２８年１０月　７日　設定登録 平成２８年１１月　２日　特許掲載公報発行 平成２９年　４月２８日　特許異議申立書（特許異議申立人：山口幸子） 平成２９年　６月２７日　取消理由通知書 平成２９年　８月２８日　意見書（特許権者）及び訂正請求書 平成２９年　９月２８日　意見書（特許異議申立人） 平成２９年１０月２７日　取消理由通知書（決定の予告） 平成２９年１２月２６日　意見書（特許権者）及び訂正請求書 平成３０年　２月　８日　意見書（特許異議申立人） 以下，平成２９年１２月２６日付けの訂正請求書を「本件訂正請求書」といい，これに係る訂正を「本件訂正」という。なお，平成２９年８月２８日付けの訂正請求書は，取り下げられたものとみなす（特許法１２０条の５第７項）。 第２　本件訂正の適否 １　本件訂正の内容 本件訂正の請求は，特許第６０１８２６１号の明細書及び特許請求の範囲を，本件訂正請求書に添付した訂正明細書及び特許請求の範囲のとおり，訂正後の請求項１～４について訂正することを求めるものであって，その訂正の内容は次のとおりである（下線は訂正箇所を示す。）。 （１）　請求項１～３について ア　訂正事項１ 本件訂正前の請求項１の「６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が０．５以上に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，０．５以上に調整された茶由来粒子を含有する原料緑茶抽出液のグルタミン酸濃度を１０～１０００ｐｐｍに調整し，該茶抽出液を加熱殺菌処理し，容器に充填することを特徴とする，茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法。」を「６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が０．５～５．３に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，該濁度が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を含有する原料緑茶抽出液のグルタミン酸濃度を１０～４４ｐｐｍに調整し，該茶抽出液を加熱殺菌処理し，容器に充填することを特徴とする，茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法。」に訂正する。 イ　訂正事項２ 本件訂正前の請求項２の「０．５以上に調整された茶由来粒子を高濃度に含有した茶飲料の濁度の調整が，茶飲料への抹茶，かぶせ茶粉砕物，玉露粉砕物，若しくは煎茶粉砕物の１又は２以上の添加により行うことを特徴とする，請求項１に記載の茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法。」を「濁度（ＯＤ６８０）が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を高濃度に含有した茶飲料の濁度の調整が，茶飲料への抹茶，かぶせ茶粉砕物，玉露粉砕物，若しくは煎茶粉砕物の１又は２以上の添加により行うことを特徴とする，請求項１に記載の茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法。」に訂正する。 ウ　訂正事項３ 本件明細書の【００１８】の「すなわち具体的には本発明は，［１］６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が０．５以上に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，０．５以上に調整された茶由来粒子を含有する原料緑茶抽出液のグルタミン酸濃度を１０～１０００ｐｐｍに調整し，該茶抽出液を加熱殺菌処理し，容器に充填することを特徴とする，茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法や，［２］０．５以上に調整された茶由来粒子を高濃度に含有した茶飲料の濁度の調整が，茶飲料への抹茶，かぶせ茶粉砕物，玉露粉砕物，若しくは煎茶粉砕物の１又は２以上の添加により行うことを特徴とする，上記［１］に記載の茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法や，［３］グルタミン酸の濃度調整が，かぶせ茶又は玉露の抽出液を原料茶抽出液への添加により行うことを特徴とする，上記［１］又は［２］に記載の茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法や，」を「すなわち具体的には本発明は，［１］６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が０．５～５．３に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，該濁度が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を含有する原料緑茶抽出液のグルタミン酸濃度を１０～４４ｐｐｍに調整し，該茶抽出液を加熱殺菌処理し，容器に充填することを特徴とする，茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法や，［２］濁度（ＯＤ６８０）が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を高濃度に含有した茶飲料の濁度の調整が，茶飲料への抹茶，かぶせ茶粉砕物，玉露粉砕物，若しくは煎茶粉砕物の１又は２以上の添加により行うことを特徴とする，上記［１］に記載の茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法や，［３］グルタミン酸の濃度調整が，かぶせ茶又は玉露の抽出液を原料茶抽出液への添加により行うことを特徴とする，上記［１］又は［２］に記載の茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法や，」に訂正する。 （２）　請求項４について ア　訂正事項４ 本件訂正前の請求項４の「６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が，０．５以上に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，０．５以上に調整された茶由来粒子を含有する原料茶抽出液を，グルタミン酸濃度を１０～１０００ｐｐｍに調整することを特徴とする，容器詰め茶飲料飲用時の茶由来粒子のざらつきを低減する方法。」を「６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が，０．５～５．３に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，該濁度が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を含有する原料茶抽出液を，グルタミン酸濃度を１０～４４ｐｐｍに調整することを特徴とする，容器詰め茶飲料飲用時の茶由来粒子のざらつきを低減する方法。」に訂正する。 イ　訂正事項５ 本件明細書の【００１８】の「［４］６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が，０．５以上に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，０．５以上に調整された茶由来粒子を含有する原料茶抽出液を，グルタミン酸濃度を１０～１０００ｐｐｍに調整することを特徴とする，容器詰め茶飲料飲用時の茶由来粒子のざらつきを低減する方法からなる。」を「［４］６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が，０．５～５．３に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，該濁度が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を含有する原料茶抽出液を，グルタミン酸濃度を１０～４４ｐｐｍに調整することを特徴とする，容器詰め茶飲料飲用時の茶由来粒子のざらつきを低減する方法からなる。」に訂正する。 ２　本件訂正の適否について （１）　訂正事項１，２及び４について 訂正事項１，２及び４は，本件訂正前の請求項１，２及び４における濁度について，それぞれ上限を特定するものであり，グルタミン酸濃度の上限を１０００ｐｐｍから４４ｐｐｍに限定し減縮するものであるから，特許請求の範囲の減縮を目的とするものである。 そして，本件明細書には，実施例１１に関し濁度（ＯＤ６８０）が５．３である点が記載され（【００５５】【表３】），実施例３，４，７に関しグルタミン酸濃度が４４ｐｐｍである点が記載されているから（【００５１】【表２】），訂正事項１，２及び４に係る本件訂正は，新規事項を追加するものではなく，また，実質上特許請求の範囲を拡張，又は変更するものではない。 （２）　訂正事項３及び５について 訂正事項３及び５は，訂正事項１，２及び４に係る本件訂正に伴って，特許請求の範囲の記載と発明の詳細な説明の記載の整合を図るものであるから，明瞭でない記載の釈明を目的とするものであり，新規事項を追加するものではなく，また，実質上特許請求の範囲を拡張，又は変更するものではない。 （３）　さらに，本件訂正は一群の請求項ごとに請求されたものである。 （４）　以上のとおりであるから，本件訂正は特許法１２０条の５第２項ただし書１号及び３号に掲げる事項を目的とするものであって，同条４項，並びに同条９項において準用する同法１２６条４項～６項の規定に適合するので，訂正明細書及び特許請求の範囲のとおり，訂正後の請求項〔１－３〕，４について訂正することを認める。 第３　本件発明 前記第２のとおり本件訂正は認められるから，本件特許の請求項１～４に係る発明は，特許請求の範囲の請求項１～４に記載された事項により特定される次のとおりである。以下，本件特許に係る発明を総称して「本件発明」という。 【請求項１】 ６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が０．５～５．３に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，該濁度が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を含有する原料緑茶抽出液のグルタミン酸濃度を１０～４４ｐｐｍに調整し，該茶抽出液を加熱殺菌処理し，容器に充填することを特徴とする，茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法。 【請求項２】 濁度（ＯＤ６８０）が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を高濃度に含有した茶飲料の濁度の調整が，茶飲料への抹茶，かぶせ茶粉砕物，玉露粉砕物，若しくは煎茶粉砕物の１又は２以上の添加により行うことを特徴とする，請求項１に記載の茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法。 【請求項３】 グルタミン酸の濃度調整が，かぶせ茶又は玉露の抽出液を原料茶抽出液への添加により行うことを特徴とする，請求項１又は２に記載の茶由来粒子高濃度含有容器詰め茶飲料の製造方法。 【請求項４】 ６８０ｎｍにおける吸光度として表わされる濁度（ＯＤ６８０）が，０．５～５．３に調整された，茶由来粒子を高濃度に含有した容器詰め茶飲料の製造において，該濁度が０．５～５．３に調整された茶由来粒子を含有する原料茶抽出液を，グルタミン酸濃度を１０～４４ｐｐｍに調整することを特徴とする，容器詰め茶飲料飲用時の茶由来粒子のざらつきを低減する方法。 第４　取消理由（３６条４項１号及び３６条６項１号）について １　発明の詳細な説明の記載によれば，本件発明は，「茶由来粒子を高濃度に含むにもかかわらず，飲用時にざらつきを感じにくく，口当たりの良いすっきりしたのどごしを有する，のどごし感に優れた容器詰めの茶飲料，及びその製造方法を提供すること」（【０００９】）を，解決しようとする課題とするものである。 そして，請求項１～４に記載された事項（前記第３）を備えることで，「茶由来粒子を高濃度に含むにもかかわらず，飲用時にざらつきを感じにくく，口当たりの良いすっきりしたのどごしを有する，のどごし感に優れ，かつ，茶由来粒子を高濃度に含有する，容器詰めの茶飲料，及びその製造方法を提供する。」（【００１９】）ことができるというものである。 ２　このような本件発明について，発明の詳細な説明には，条件の異なる複数種の容器詰め緑茶飲料サンプルに関しざらつき低減効果を評価したところ，特定の濁度，テアニン濃度，グルタミン酸濃度を有する容器詰め緑茶飲料サンプル（実施例１～１１）につき，ざらつき低減効果が確認された旨記載されている（【００４０】～【００５５】）。 他方，発明の詳細な説明には，「本発明の作用機序は明確にはできていないが，テアニンやグルタミン酸の呈味と，のどごし感の相互作用により，高濃度の茶由来粒子によってもたらさせる，口内のざらつきがマスキングされるものと推測できる。」（【００１１】）と記載され，ざらつき低減効果に関する本件発明の作用機序について明確にされておらず，技術常識とも認められない。 そうすると，技術常識に照らしても，本件発明の範囲まで，発明の詳細な説明に具体的に開示された内容（実施例１～１１）を，拡張ないし一般化できるとは認められない。 また，実施例１～１１に係る濁度，テアニン濃度，グルタミン酸濃度の範囲外であっても，本件発明の範囲内であれば，実施例１～１１と同様のざらつき低減効果を奏するのか，当業者は理解することができないから，発明の詳細な説明の記載からでは，当業者が本件発明の実施をすることができない。 ３　実施例１～１１及び比較例１～３に係る試験の結果からすると，グルタミン酸濃度だけでなく，特に，テアニン濃度もざらつき低減効果に関係していることが窺われる（【００４０】～【００５５】）。 比較例２（テアニン濃度，グルタミン酸濃度が，それぞれ，２０ｐｐｍ，８ｐｐｍ），比較例３（同２０ｐｐｍ，６ｐｐｍ）と実施例６（同５０ｐｐｍ，１４ｐｐｍ）の結果についてみるに，比較例２，３の結果が×（ざらつきが低減していない，又は低減効果が不十分である）であったのに対し，実施例６の結果が○（飲用時のざらつきが低減した）であったところ，実施例６は比較例２，３に比べグルタミン酸濃度が高いことから，グルタミン酸濃度がざらつき低減効果に関係していると考えられるが，同時にテアニン濃度も高いことを踏まえると，この結果から，直ちに，グルタミン酸濃度だけがざらつき低減効果に関係しているとは認められない。 例えば，グルタミン酸濃度が高い実施例３（同１０ｐｐｍ，４４ｐｐｍ（本件発明の上限値））の結果が○であったのに対し，実施例３に比べグルタミン酸濃度が低い実施例１０（同１０５ｐｐｍ，２０ｐｐｍ）の結果が◎（飲用時のざらつきが顕著に低減した）と，ざらつき低減効果がむしろ良好であったこと，グルタミン酸濃度が実施例３と同じである実施例４，７（同２１０ｐｐｍ，４４ｐｐｍ）の結果が◎であったことからすると，テアニン濃度もざらつき低減効果に影響していることが理解できる。 また，実施例２（同２１０ｐｐｍ，４ｐｐｍ）の結果が○であるのに対し，それよりもグルタミン酸濃度が高い比較例２（同２０ｐｐｍ，８ｐｐｍ），比較例３（同２０ｐｐｍ，６ｐｐｍ）の結果が×であったことからも，ざらつき低減効果に関するテアニン濃度の影響が窺える。 なお，実施例３は，グルタミン酸濃度が高くテアニン濃度が低いことから，グルタミン酸濃度が高いときにはグルタミン酸単独の効果が認められるとしても，それ以外のときに，テアニン濃度を考慮しなくてよいとする理由は特段認められない。 仮にテアニン濃度がざらつき低減効果に関係していないならば，グルタミン酸濃度が１０ｐｐｍ（下限値）の場合に，テアニン濃度が低くとも課題を解決することができるものと解されるが，比較例２（同２０ｐｐｍ，８ｐｐｍ），比較例３（同２０ｐｐｍ，６ｐｐｍ）の結果が×であったのに対し，グルタミン酸濃度が１０ｐｐｍとなった途端にざらつき低減効果を奏するとは，発明の詳細な説明の記載を参照しても理解することはできない。 このように，本件発明において，茶由来粒子を高濃度に含有するにもかかわらず，グルタミン酸濃度を１０ｐｐｍ以上に調整するだけで，たとえテアニン濃度が低い場合であっても，ざらつき低減効果を奏するものとは認められない。 さらに，濁度が５．３（上限値）である実施例１１（同６５ｐｐｍ，１８ｐｐｍ）の結果が○であったことに照らすと，濁度が上限値（５．３）の場合のように，茶由来粒子に係る条件が一層厳しいときに，グルタミン酸の濃度を１０ｐｐｍ以上に調整することのみでは，本件発明の課題を解決することができないと解する余地も認められる。 そうすると，請求項１～４において，発明の課題を解決するための手段が反映されているとは認められないため，発明の詳細な説明に記載した範囲を超えて特許を請求することになっているものと認められる。 また，グルタミン酸の濃度を１０ｐｐｍ以上に調整するだけで，同様にざらつき低減効果を奏するのか，当業者は理解することができないから，発明の詳細な説明の記載からでは，当業者が本件発明の実施をすることができない。 ４　この点に関し，特許権者は， ・特許請求の範囲の請求項に特定された「濁度（ＯＤ６８０）」，「原料緑茶抽出液のグルタミン酸濃度」の数値自体は，発明の詳細な説明の実施例に示された数値である，発明の詳細な説明には，請求項に特定された発明の構成要件について，本件発明の効果（ざらつき低減効果）を奏することが開示されている（平成２９年１２月２６日付け意見書８～９頁）， ・本件発明の実施例に示されるように（【００５２】），「グルタミン酸１０ｐｐｍ以上で，ざらつきの低減効果が得られる」ことが確認されており，各実施例及び比較例（【００５１】【表２】）にも，グルタミン酸濃度が１０ｐｐｍに満たないもの（比較例２，３）は「ざらつき低減効果」が得られないこと，テアニン濃度が所定量以下であってもグルタミン酸濃度１０ｐｐｍ以上の場合（実施例３）は「ざらつき低減効果」が得られることが示されており，該結果と実施例及び比較例の結果を併せ考慮すれば，請求項に特定する範囲で，本件発明の効果が奏されることは，当業者が容易に確認することができる（同９～１１頁）， などと，主張している。 しかし，特許請求の範囲の請求項に特定された「濁度（ＯＤ６８０）」，「原料緑茶抽出液のグルタミン酸濃度」の数値のすべてが，実施例に示されているものではなく，既に述べたとおり，請求項に特定するすべての範囲で，本件発明の効果が奏されるものとは認められない。 発明の詳細な説明に「試験の結果，飲料中の・・・グルタミン酸１０ｐｐｍ以上で，ざらつきの低減効果が見られた」（【００５２】）旨記載されているが，グルタミン酸濃度が１０ｐｐｍである実施例は具体的に示されておらず，既に述べたとおり，比較例２，３や実施例３の結果から当然にこのように判断できるものとは認められない。実施例及び比較例の結果を併せ考慮しても，請求項に特定するすべての範囲において，本件発明がざらつき低減効果を奏すると理解することはできない。 ５　まとめ 以上のとおりであるから，本件発明は発明の詳細な説明に記載したものであるとは認められない。 また，発明の詳細な説明は，当業者が本件発明の実施をすることができる程度に明確かつ十分に記載したものであるとは認められない。 第５　むすび 以上のとおり，本件特許は，特許法３６条４項１号，同条６項１号に規定する要件を満たしていない特許出願に対してされたものであるから，同法１１３条４号に該当し，取り消されるべきものである。 よって，結論のとおり決定する。