2016-701090

特許第５９４６４９１号発明「ステーキの提供システム」の特許異議申立事件について，次のとおり決定する。

【結　論】 特許第５９４６４９１号の特許請求の範囲を訂正請求書に添付された特許請求の範囲のとおり，訂正後の請求項〔１－６〕について，訂正することを認める。 特許第５９４６４９１号の請求項１ないし６に係る特許を維持する。

【理　由】 第１．手続の経緯 特許第５９４６４９１号の請求項１～６に係る特許についての出願は，平成２６年６月４日に特許出願され，平成２８年６月１０日にその特許権の設定登録がされ，同年７月６日に特許掲載公報が発行された。その特許についての本件異議の申立ての経緯は次のとおりである， 平成２８年１１月２４日　：特許異議申立人柿内一浩による特許異議の申立て 平成２９年３月１０日付け：取消理由通知書 同年５月９日付け　　：特許権者による意見書の提出，及び訂正請求 同年６月１９日付け　：特許異議申立人柿内一浩による意見書の提出 同年７月３１日付け　：取消理由通知書（決定の予告） 同年９月２２日付け　：特許権者による意見書の提出，及び訂正請求 同年１１月２８日付け：「特許第５９４６４９１号の特許請求の範囲を訂正請求書に添付された特許請求の範囲のとおり，訂正後の請求項［１～６］について，訂正することを認める。特許第５９４６４９１号の請求項１～６に係る特許を取り消す。」との決定 平成３０年１０月１７日：知財高裁にて決定取消し 第２．訂正の適否についての判断 １．訂正の内容 本件訂正請求による訂正の内容は以下のとおりである。 特許請求の範囲の請求項１の 「お客様を立食形式のテーブルに案内するステップと，お客様からステーキの量を伺うステップと，伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップと，カットした肉を焼くステップと，焼いた肉をお客様のテーブルまで運ぶステップとを含むステーキの提供方法を実施するステーキの提供システムであって，上記お客様を案内したテーブル番号が記載された札と，上記お客様の要望に応じてカットした肉を計量する計量機と，上記お客様の要望に応じてカットした肉を他のお客様のものと区別する印しとを備えることを特徴とする，ステーキの提供システム。」を， 「お客様を立食形式のテーブルに案内するステップと，お客様からステーキの量を伺うステップと，伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップと，カットした肉を焼くステップと，焼いた肉をお客様のテーブルまで運ぶステップとを含むステーキの提供方法を実施するステーキの提供システムであって，上記お客様を案内したテーブル番号が記載された札と，上記お客様の要望に応じてカットした肉を計量する計量機と，上記お客様の要望に応じてカットした肉を他のお客様のものと区別する印しとを備え，上記計量機が計量した肉の量と上記札に記載されたテーブル番号を記載したシールを出力することと，上記印しが上記計量機が出力した肉の量とテーブル番号が記載されたシールであることを特徴とする，ステーキの提供システム。」（下線は当審で付した。以下同じ。）と訂正する。 ２．訂正の適否についての判断 訂正事項は，計量機，及び印しに関して，具体的に限定するものであるから，特許請求の範囲の減縮を目的とするものである。 そして，訂正事項は，願書に添付した明細書（段落【００１２】，【００１３】）に記載した事項の範囲において訂正をするものであり，また実質上特許請求の範囲を拡張し，又は変更するものでもない。 また，訂正前の請求項１～６は，請求項２～６が，訂正の請求の対象である請求項１の記載を引用する関係にあるから，訂正前において一群の請求項に該当するものである。したがって，訂正の請求は，一群の請求項ごとにされたものである。 ３．むすび 以上のとおりであるから，本件訂正請求による訂正は特許法第１２０条の５第２項第１号に掲げる事項を目的とするものであり，かつ，同条第９項において準用する同法第１２６条第４項から第６項までの規定に適合するので，訂正後の請求項［１～６］について訂正を認める。 第３．訂正後の請求項１～６に係る発明 特許第５９４６４９１号の請求項１～６に係る発明は，特許明細書及び図面の記載からみて，特許請求の範囲の請求項１～６に記載された次の事項により特定されるとおりのものである（以下，それぞれ「本件特許発明１」～「本件特許発明６」といい，併せて「本件特許発明」という。）。 １．本件特許発明１（便宜上，分説して示す。以下，付された符号に従って「構成要件Ａ」のようにいう。） 【請求項１】 Ａ　お客様を立食形式のテーブルに案内するステップと，お客様からステーキの量を伺うステップと，伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップと，カットした肉を焼くステップと，焼いた肉をお客様のテーブルまで運ぶステップとを含むステーキの提供方法を実施するステーキの提供システムであって， Ｂ　上記お客様を案内したテーブル番号が記載された札と， Ｃ　上記お客様の要望に応じてカットした肉を計量する計量機と， Ｄ　上記お客様の要望に応じてカットした肉を他のお客様のものと区別する印しとを備え， Ｅ　上記計量機が計量した肉の量と上記札に記載されたテーブル番号を記載したシールを出力することと， Ｆ　上記印しが上記計量機が出力した肉の量とテーブル番号が記載されたシールであることを特徴とする， Ｇ　ステーキの提供システム。 ２．本件特許発明２ 【請求項２】 上記お客様の要望に応じてカットした肉を焼くためのガス又は電気で熱した溶岩及び／又は炭火と，該ガス又は電気で熱した溶岩及び／又は炭火で焼いた肉を保温するための電磁誘導加熱により所定温度に加熱された鉄皿とを更に備えることを特徴とする，請求項１に記載のステーキの提供システム。 ３．本件特許発明３ 【請求項３】 上記お客様を案内するテーブルに置かれた多数のフォークとナイフを更に備えることを特徴とする，請求項１又は２に記載のステーキの提供システム。 ４．本件特許発明４ 【請求項４】 上記お客様を案内するテーブルに置かれた温かいステーキソースが入れられたポットを更に備えることを特徴とする，請求項１～３のいずれかに記載のステーキの提供システム。 ５．本件特許発明５ 【請求項５】 上記お客様を案内するテーブルが複数人用であり，該テーブルを仕切る可動式パーティションを更に備えることを特徴とする，請求項１～４のいずれかに記載のステーキの提供システム。 ６．本件特許発明６ 【請求項６】 上記可動式パーティションが，高さが２５０ｍｍ以下の低い障壁と，該障壁を自立させる脚とから構成されていることを特徴とする，請求項５に記載のステーキの提供システム。 第４．取消理由の概要 訂正前の請求項１～６に係る特許に対して，審判合議体が平成２９年７月３１日付けの取消理由通知（決定の予告）において特許権者に通知した取消理由の要旨は，次のとおりである。 請求項１～６に係る発明は，特許法第２条第１項に規定する「発明」に該当しない。 よって，請求項１～６に係る発明は，特許法第２条第１項に規定する「発明」に該当しないから，請求項１～６に係る発明の特許は，特許法第２９条柱書きの規定に違反してされたものであり，同法第１１３条第２号に該当し，取り消されるべきものである。 第５．当審の判断 １．本件特許発明について 本件特許明細書には，以下の記載がある。 (１) 技術分野 【０００１】 本発明は，ステーキの提供システムに関するもので，特に，お客様に，好みの量のステーキを，安価に提供するステーキの提供システムに関するものである。 (２) 背景技術 【０００２】 飲食店において提供されるステーキは，ゆったりと椅子に座り，会話を楽しみながら食すのが一般的であり，どうしても場所代，人件費がかかり，高価なものとなっていた。また，提供されるステーキの大きさは，定量で決まっていたり，選べる場合であっても，１００ｇ，１５０ｇ，２００ｇと言ったように，その量が決められており，お客様が，自分の好みの量を，任意に思う存分食べられるものではなかった。 (３) 発明が解決しようとする課題 【０００３】 本発明は，上述した背景技術が有する課題に鑑み成されたものであって，その目的は，お客様に，好みの量のステーキを，安価に提供することにある。 (４) 課題を解決するための手段 【０００４】 上記した目的を達成するため，本発明は，次の〔１〕～〔６〕に記載のステーキの提供システムとした。 〔１〕お客様を立食形式のテーブルに案内するステップと，お客様からステーキの量を伺うステップと，伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップと，カットした肉を焼くステップと，焼いた肉をお客様のテーブルまで運ぶステップとを含むステーキの提供方法を実施するステーキの提供システムであって，上記お客様を案内したテーブル番号が記載された札と，上記お客様の要望に応じてカットした肉を計量する計量機と，上記お客様の要望に応じてカットした肉を他のお客様のものと区別する印しとを備えることを特徴とする，ステーキの提供システム。 〔２〕上記お客様の要望に応じてカットした肉を焼くためのガス又は電気で熱した溶岩及び／又は炭火と，該ガス又は電気で熱した溶岩及び／又は炭火で焼いた肉を保温するための電磁誘導加熱により所定温度に加熱された鉄皿とを更に備えることを特徴とする，上記〔１〕に記載のステーキの提供システム。 〔３〕上記お客様を案内するテーブルに置かれた多数のフォークとナイフを更に備えることを特徴とする，上記〔１〕又は〔２〕に記載のステーキの提供システム。 〔４〕上記お客様を案内するテーブルに置かれた温かいステーキソースが入れられたポットを更に備えることを特徴とする，上記〔１〕～〔３〕のいずれかに記載のステーキの提供システム。 〔５〕上記お客様を案内するテーブルが複数人用であり，該テーブルを仕切る可動式パーティションを更に備えることを特徴とする，上記〔１〕～〔４〕のいずれかに記載のステーキの提供システム。 〔６〕上記可動式パーティションが，高さが２５０ｍｍ以下の低い障壁と，該障壁を自立させる脚とから構成されていることを特徴とする，上記〔５〕に記載のステーキの提供システム。 (５) 発明の効果 【０００５】 上記した本発明に係るステーキの提供システムによれば，お客様が要望する量のステーキを，ブロックからカットして提供するものであるため，お客様は，自分の好みの量のステーキを，任意に思う存分食べられるものとなる。また，お客様は，立食形式で提供されたステーキを食するものであるため，少ない面積で客席を増やすことができ，またお客様の回転，即ち客席回転率も高いものとなる。 上記したようなことから，本発明に係るステーキの提供システムは，お客様に，好みの量のステーキを，安価に提供することができるものとなる。 (６) 発明を実施するための形態 【０００７】 以下，上記した本発明に係るステーキの提供システム，及び該ステーキの提供システムにおいて使用される可動式パーティションの実施の形態を，詳細に説明する。 【０００８】 本発明に係るステーキの提供システムは，お客様を立食形式のテーブルに案内するステップと，お客様からステーキの量を伺うステップと，伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップと，カットした肉を焼くステップと，焼いた肉をお客様のテーブルまで運ぶステップとを，少なくとも有するステーキの提供方法を実施するステーキの提供システムである。 【０００９】 本発明においては，お客様を案内するテーブルは，立食形式，即ち座るための椅子を用意しないテーブルのみの席とし，該席にお客様を案内する。 この際，例えばテーブルが５人用のテーブルであり，案内するお客様が３人グループである場合には，該３人のお客様によって５人用のテーブルが占有されてしまわないように，お客様を案内する直前或いは案内した直後に，後に詳述する可動式パーティションにより５人用のテーブルを３人のスペースと２人のスペースとに仕切り，後に該テーブルにも，お客様を案内できるようにスペースを確保しておく。 【００１０】 お客様を案内するテーブルには，図１に示したように，テーブル番号が付されていると共に，該テーブル番号を記載した札，例えば図示したように，２２番のテーブルＴに２２番の札Ｈを置いておく。 テーブルに案内したお客様に対し，先ず接客スタッフは，ステーキ以外の注文をメニュー表の中から伺う。メニュー表には，ドリンク，サラダ，ライス程度を掲載し，メインであるステーキを主に食べて頂くものとする。ステーキ以外の注文を伺い，テーブル番号が示されたオーダー票を作成した後，お客様に，上記テーブル番号を記載した札Ｈを持って，カットステージまで移動して頂く。 【００１１】 カットステージにおいては，お客様からテーブル番号が記載された札Ｈを受け取ると共に，ステーキの種類及び量，例えばサーロイン４００ｇ，或いはリブロース３５０ｇといった，お客様が要望するステーキの種類及び量をグラム単位で伺う。 そして，伺ったステーキの量をカットする前に，予めお客様に「多少前後しますが宜しいでしょうか？」と必ずお聞きし，了承を得たのちに，図２に示したように，お客様から伺ったステーキの量を肉のブロックＢからカットし，そのカットした肉Ａを，お客様の目の前で計量機に乗せ，計量機が示した数値，例えばリブロース３６２ｇについて，お客様に確認して頂くと共に，そのステーキの量について了承を得る。 【００１２】 ステーキには，予め種類に応じてグラム単価，例えばサーロイン１グラム６円（税抜），リブロース１グラム５円（税抜）といったように価格を決めておき，上記計量機が示した数値，例えばリブロース３６２ｇの場合は，３６２（ｇ）×５（円／ｇ）＝１，８１０（円）をステーキＡの料金とする。 そして，計量機から打ち出された，ステーキの種類及び量，価格，テーブル番号が記された２枚のシールの内の一枚をステーキのオーダー票とし，先のステーキ以外のオーダー票に貼着することにより保管し，お客様には，案内したテーブルに戻って頂く。 【００１３】 お客様の要望に応じてカットした肉Ａには，図３に示したように，先の計量機から打ち出されたもう一枚のステーキの種類及び量，テーブル番号等が記されたシールＳを付し，他のお客様のものと混同が生じない状態として，焼きのステップに移す。なお，この混同が生じないようにカットした肉Ａに付すシールＳに変えて，テーブル番号が記載された旗をカットした肉Ａに刺す等の方策により，混同を防止する印しとしても良い。 肉を焼くステップは，ガス又は電気で熱した溶岩及び／又は炭火焼きであり，これらから出る遠赤外線によって肉を原則としてレアの状態（要望によりミディアム，ウエルダンの状態）で焼き，その後，電磁誘導加熱により２００～３５０℃，より好ましくは２２０～３００℃に加熱した鉄皿に乗せる。加熱した鉄皿には，予めタマネギとコーンを乗せておき，その上に焼いた肉を乗せることによって，肉の焼き過ぎを防ぐ。 【００１４】 ガス又は電気で熱した溶岩及び／又は炭火で焼かれ，加熱した鉄皿に乗せられたステーキを，ライス等の他のオーダー品と共に（ドリンク，サラダについては先に），保管したオーダー票でその商品を確認し，オーダー票と共にお客様のテーブルに運ぶ。 テーブルには，図４に示したように，予め多くのフォークとナイフを用意しておき，お客様に，該フォークとナイフを使って提供したステーキ等を立食形式で食べて頂く。また，テーブルには，図５に示したように，一般的に置かれている塩，コショウの入れ物の他に，温かいステーキソースを入れたポットを用意しておき，お客様に，これらを好みに応じてステーキに自由にかけて食べて頂く。 【００１５】 食事が終了したら，お客様には，オーダー票を持ってレジまで移動して頂き，提供された料理のお支払いをして頂く。スタッフは，テーブルに残された鉄皿等の後片付け，清掃，即ちバッシングを行い，テーブル番号が記載された札Ｈを該テーブルに置き，そして，次の新たなお客様をテーブルにご案内する。 【００１６】 本発明に係るステーキの提供システムは，上述したものであり，特に，お客様が要望する量のステーキを，ブロックからカットして提供するものであるため，お客様は，自分の好みの量のステーキを，任意に思う存分食べられるものとなる。 また，お客様の要望に応じてカットした肉を計量機に乗せ，お客様にその量をご確認頂くと共に，グラム単位で料金を算出しているため，このステーキの提供システムは，明朗な料金設定のものとなる。 また，お客様は，立食形式で提供されたステーキを食するものであるため，少ない面積で客席を増やすことができ，またお客様の回転，即ち客席回転率も高いものとなる。 更に，お客様を案内したテーブルに番号を記載した札を置き，該札を持ってカットステージまでお客様に移動して頂き，そこで好みの量のステーキを伺う，また，お客様を案内するテーブルに予め多くのフォークとナイフが用意しておく，更にはステーキ以外のメニューをドリンク，サラダ，ライス程度にしぼる等の方策により，スタッフへの負担が軽減でき，少ない人数での接客作業を実現できる。 また，肉を焼くステップが，遠赤外線が多く出るガス又は電気で熱した溶岩及び／又は炭火焼きであり，該ガス又は電気で熱した溶岩及び／又は炭火で焼いた肉を電磁誘導加熱により所定温度に加熱した鉄皿に乗せ，お客様のテーブルまで運ぶ，また，お客様を案内するテーブルに予め温かいステーキソースが入れられたポットを用意しておく等の方策により，お客様には，いつまでも温かい状態でステーキを食べて頂くことができる。 上記したようなことから，本発明に係るステーキの提供システムによれば，お客様に，好みの量のステーキを，美味しく，安価に提供することができるものとなる。 ２．本件特許発明１について （１）本件特許発明１の技術的意義 ア　本件特許発明１に係る特許請求の範囲の記載（前記第３．１)及び本件特許明細書の記載（前記１．）によると，本件特許発明１について，次のとおり，認められる。 (ア) 技術的課題 従来，飲食店において提供されるステーキは，ゆったりと椅子に座り，会話を楽しみながら食すのが一般的であり，場所代，人件費がかかり，高価なものとなっていた。また，提供されるステーキの大きさは，その量が決められており，お客様が，好みの量を食べられるものではなかった。（【０００２】） そこで，本件特許発明１は，上記問題の解決を課題として，お客様に，好みの量のステーキを，安価に提供することを目的とする（【０００３】）。 (イ) 課題を解決するための技術的手段の構成 本件特許発明１は，前記(ア)の課題を解決するための技術的手段として，その特許請求の範囲（請求項１）記載の構成を採用した（【０００４】，【００１３】）。 すなわち，｛１｝「お客様を立食形式のテーブルに案内するステップと，お客様からステーキの量を伺うステップと，伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップと，カットした肉を焼くステップと，焼いた肉をお客様のテーブルまで運ぶステップとを含むステーキの提供方法を実施する」ものであって（構成要件Ａ），｛２｝「上記お客様を案内したテーブル番号が記載された札」（構成要件Ｂ）と，｛３｝「上記お客様の要望に応じてカットした肉を計量」し，「計量した肉の量と上記札に記載されたテーブル番号を記載したシールを出力する」「計量機」（構成要件Ｃ，Ｅ）と，｛４｝「上記お客様の要望に応じてカットした肉を他のお客様のものと区別する印し」である，「上記計量機が出力した肉の量とテーブル番号が記載されたシール」（構成要件Ｄ，Ｆ）とを備える，｛５｝「ステーキの提供システム」（構成要件Ａ，Ｇ）という構成を採用した。 このように，本件特許発明１のステーキの提供システムは，構成要件Ａで規定されるステーキの提供方法（以下，「本件ステーキ提供方法」という。）を実施する構成（上記｛１｝）及び構成要件Ｂ～Ｆに規定された「札」，「計量機」及び「シール（印し）」（以下，「本件計量機等」という。）を備える構成（上記｛２｝～｛４｝）を，その課題を解決するための技術的手段とするものである。 (ウ) 構成から導かれる効果 ａ　本件特許発明１のステーキの提供システムは，本件ステーキ提供方法を実施する構成（前記(イ)｛１｝）を採用したことにより，次のような効果を奏する。 まず，お客様が要望する量のステーキを，ブロックからカットして提供するものであるため，お客様は，好みの量のステーキを，食べられる。また，お客様は，立食形式で提供されたステーキを食するものであるため，少ない面積で客席を増やすことができ，客席回転率も高いものとなる。（【０００５】，【００１６】） ｂ　本件特許発明１のステーキの提供システムは，本件計量機等に関する構成（前記(イ)｛２｝～｛４｝）を採用したことにより，次のような効果を奏する。 まず，「計量機」は，お客様の要望に応じてカットした肉を計量し，計量した肉の量と「札」に記載されたテーブル番号とを記載した「シール」を出力し，この「シール」はカットした肉を他のお客様の肉と区別するものであるので，この「シール」をカットした肉に付すこと（肉を乗せた皿にシールを貼ることを含む。）により，他のお客様の肉と混同が生じない状態として焼きのステップに移すことができる（【００１３】，【図３】）。 また，上記「シール」をステーキのオーダー票として保管し，焼いた肉をお客様のテーブルに運ぶ際に，このオーダー票で商品を確認することができる（【００１２】，【００１４】）。 ｃ　以上により，本件特許発明１は，お客様に，好みの量のステーキを，安価に提供することができる（【０００５】【００１６】）。 イ　前記アによると，本件特許発明１は，お客様に，好みの量のステーキを，安価に提供することを目的（課題）とする。そして，本件ステーキ提供方法の実施に係る構成（前記ア(イ)｛１｝）により，お客様が好みの量のステーキを食べることができるとともに，少ない面積で客席を増やし，客席回転率を高めることができることから，ステーキを安価に提供することができる。また，本件計量機等に係る構成（前記ア(イ)｛２｝～｛４｝）により，お客様の要望に応じてカットした肉が他のお客様の肉と混同することを防止することができる。 ウ　ここで，本件ステーキ提供方法は，「お客様を立食形式のテーブルに案内するステップ」，「お客様からステーキの量を伺うステップ」，「伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップ」，「カットした肉を焼くステップ」及び「焼いた肉をお客様のテーブルまで運ぶステップ」を含むものである。 本件明細書には，これらのステップについて，「スタッフは，・・・次の新たなお客様をテーブルにご案内する。」（【００１５】），「カットステージにおいては，お客様から・・・お客様が要望するステーキの種類及び量をグラム単位で伺う。」，「図２に示したように，お客様から伺ったステーキの量を肉のブロックＢからカットし」（【００１１】）（なお，図２には，人がステーキの肉をカットしている様子が記載されている。），「お客様の要望に応じてカットした肉Ａには，・・・シールＳを付し，・・・焼きのステップに移す。」（【００１３】），「焼かれ，加熱した鉄皿に乗せられたステーキを，・・・保管したオーダー票でその商品を確認し，オーダー票と共にお客様のテーブルに運ぶ。」（【００１４】）と記載されており，人が行うことが想定されている。そして，本件明細書には，これらのステップが機械的処理によって実現されることを示唆する記載はなく，また，そのようにすることが技術常識であると認めるに足りる証拠はない。 そうすると，本件ステーキ提供方法は，ステーキ店において注文を受けて配膳をするまでに人が実施する手順を特定したものであると認められる。 よって，本件ステーキ提供方法の実施に係る構成（前記ア(イ)｛１｝）は，「ステーキの提供システム」として実質的な技術的手段を提供するものであるということはできない。 エ　一方，本件計量機等は，「札」，「計量機」及び「シール（印し）」といった特定の物品又は機器（装置）であり，「札」に「お客様を案内したテーブル番号が記載され」，「計量機」が，「上記お客様の要望に応じてカットした肉を計量」し，「計量した肉の量と上記札に記載されたテーブル番号を記載したシールを出力」し，この「シール」を「お客様の要望に応じてカットした肉を他のお客様のものと区別する印し」として用いることにより，お客様の要望に応じてカットした肉が他のお客様の肉と混同することを防止することができるという効果を奏するものである。 そして，札によりテーブル番号の情報を正確に持ち運ぶことができるから，計量機においてテーブル番号の情報がお客様の注文した肉の量の情報と組み合わされる際に，他のテーブル番号（他のお客様）と混同が生じることが抑制されるということができ，「札」にテーブル番号を記載して，テーブル番号の情報を結合することには，他のお客様の肉との混同を防止するという効果との関係で技術的意義が認められる。また，肉の量はお客様ごとに異なるのであるから，「計量機」がテーブル番号と肉の量とを組み合わせて出力することには，他のお客様の肉との混同を防止するという効果との関係で技術的意義が認められる。さらに，「シール」は，本件明細書に「オーダー票に貼着」（【００１２】），「カットした肉Ａに付す」（【００１３】）と記載されているとおり，お客様の肉やオーダー票に固定することにより，他のお客様のための印しと混じることを防止することができるから，シールを他のお客様の肉との混同防止のための印しとすることには，他のお客様の肉との混同を防止するという効果との関係で技術的意義が認められる。このように，「札」，「計量機」及び「シール（印し）」は，本件明細書の記載及び当業者の技術常識を考慮すると，いずれも，他のお客様の肉との混同を防止するという効果との関係で技術的意義を有すると認められる。 他方，他のお客様の肉との混同を防止するという効果は，お客様に好みの量のステーキを提供することを目的（課題）として，「お客様からステーキの量を伺うステップ」及び「伺ったステーキの量を肉のブロックからカットするステップ」を含む本件ステーキ提供方法を実施する構成（前記ア(イ)｛１｝）を採用したことから，カットした肉とその肉の量を要望したお客様とを１対１に対応付ける必要が生じたことによって不可避的に生じる要請を満たしたものであり，このことは，外食産業の当業者にとって，本件明細書に明示的に記載されていなくても自明なものということができる。このように，他のお客様の肉との混同を防止するという効果は，本件特許発明１の課題解決に直接寄与するものであると認められる。 オ　以上によると，本件特許発明１は，ステーキ店において注文を受けて配膳をするまでの人の手順（本件ステーキ提供方法）を要素として含むものの，これにとどまるものではなく，札，計量機及びシール（印し）という特定の物品又は機器（装置）からなる本件計量機等に係る構成を採用し，他のお客様の肉との混同が生じることを防止することにより，本件ステーキ提供方法を実施する際に不可避的に生じる要請を満たして，「お客様に好みの量のステーキを安価に提供する」という本件特許発明１の課題を解決するものであると理解することができる。 （２）本件特許発明１の発明該当性 前記（１）のとおり，本件特許発明１の技術的課題，その課題を解決するための技術的手段の構成及びその構成から導かれる効果等の技術的意義に照らすと，本件特許発明１は，札，計量機及びシール（印し）という特定の物品又は機器（本件計量機等）を，他のお客様の肉との混同を防止して本件特許発明１の課題を解決するための技術的手段とするものであり，全体として「自然法則を利用した技術的思想の創作」に該当するということができる。 したがって，本件特許発明１は，特許法第２条第１項所定の「発明」に該当するということができる。 ３．本件特許発明２～６について 本件特許発明２～６は，本件特許発明１の構成に限定を加えて減縮したものであるところ，本件特許発明１は，前記２．（２）のとおり，特許法第２条第１項所定の「発明」に該当するということができるから，本件特許発明２～６も，同項所定の「発明」に該当するということができる。 ４．小括 以上のとおり，本件特許発明１～６は，特許法第２条第１項所定の「発明」に該当するということができるから，本件特許発明１～６に係る特許は，特許法第２９条柱書きの規定に適合するものである。 第６．むすび 以上のとおりであるから，取消理由通知（決定の予告）に記載した取消理由によっては，本件請求項１～６に係る特許を取り消すことはできない。 また，他に本件請求項１～６に係る特許を取り消すべき理由を発見しない。 よって，結論のとおり決定する。